馅饼是用发面还是死面？教你好吃的做法，皮薄馅大，放一天都不硬( 二 )
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第八步 ， 电饼铛预热刷油 ， 放入做好的饼 ， 上面再涂上一层油 ， 盖上盖子烙制三分钟左右 ， 期间多翻动几次 ， 以免烙糊 。
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将烙好的馅饼盛入盘中 ， 就可以开动了 ， 我一边烙饼的时候 ， 就一边解决了一个 。 皮薄馅大 ， 吃起来喷香的 ， 家里人都喜欢 ， 放了一晚上 ， 饼皮一点都不硬 ， 依旧非常柔软 ， 放锅里蒸了一下 ， Q弹柔软 ， 太好吃了 。
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温馨提示：
1、开水烫面时 ， 应该缓慢地淋入 ， 同时一边用筷子搅动 ， 直到成团 。 馅饼的面团稍微软一点 ， 大约比做包子的面团稍微软一点 ， 也不要太软 ， 不然不好擀皮 ， 如果面团有点粘手 ， 可以适当添加一些干面粉 。
2、面团搓成长条以后 ， 抹上一层油 ， 这样可以锁住水分 ， 让饼皮更加柔软 ， 我觉得还是不要把食用油揉进面团里 ， 在外面抹上一层就行 。
【馅饼是用发面还是死面？教你好吃的做法，皮薄馅大，放一天都不硬】天气冷了以后 ， 少不了吃馅饼 ， 用烫面做的馅饼更加柔软好吃 ， 凉了也不硬 ， 喜欢的不妨试试吧！
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