花开富贵下饭界大哥大！看一眼就被馋哭
文章插图
昨天冬至包饺子剩下了一小碗肉馅儿 ， 中午给孩子们做一道花开富贵 ， 好吃又好看！喜欢的朋友们可以学着做做看哦！
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 白菜帮 适量
- 肉馅儿 1小碗
- 红辣椒 半个
- 葱叶 1根
- 蚝油 2勺
- 虾肉酱 适量
- 水淀粉 适量
- 盐 1勺
- 油 少许
文章插图1、白菜帮洗净去掉叶子！
文章插图2、水开加入1勺盐 ， 少许油 ， 放入白菜帮焯水1分钟捞出备用！
文章插图3、昨晚包饺子剩下的一小碗肉馅 ， 拿出来备用！
文章插图4、焯水后的白菜帮 ， 斜刀切成薄片(第一刀不切断 ， 第二刀切断！)
文章插图5、取一个切好的白菜帮 ， 放入少许肉馅儿 ， 两边对折包起来！！
文章插图【花开富贵下饭界大哥大！看一眼就被馋哭】6、依次把所有的白菜帮和肉馅儿包好 ， 整齐的摆在盘子里！
文章插图7、水开 ， 放入蒸锅中 ， 大火蒸十分钟左右即可！
文章插图8、蒸的时候我们来切点辣椒丝和葱丝 ， 放在水里浸泡着 ， 待会儿用！
文章插图9、蒸好后取出来 ， 把多余的汤汁倒在锅里 ， 加入两勺蚝油 ， 适量的虾肉酱 ， 少许的水淀粉勾个薄芡！
文章插图10、淋上芡汁儿 ， 放入红辣椒丝 ， 葱丝 ， 再撒点葱花点缀一下 ， 就可以上桌啦！
文章插图11、成品图
文章插图12、成品图
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