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怕胖又嘴馋怎么办？教你三吃浓香糯甜、边吃边瘦的“奶油甜品”

大家好 ， 我是沈小怡 。 每天 ， 我会为你分享至少一篇烹饪技巧或探店心得 ， 有眼光的你记得关注我 ， 并且每天来看我哟 。
大家有没有发现 ， 所有的食物只要和奶油沾上边 ， 味道瞬间上升好几个level！比如奶油蛋糕、奶油曲奇、奶油冰淇淋......啊 ， 想想就会流口水啊！
怕胖又嘴馋怎么办？教你三吃浓香糯甜、边吃边瘦的“奶油甜品”文章插图
但 ， 奶油属于高糖分高脂肪高热量的食物 ， 别说吃多了腰围会粗一圈 ， 可能吃一口V型小脸立马会变成U型 。
怕胖又嘴馋怎么办？吃奶油南瓜呀！朋友投喂我的 ， 助我瘦身大业一瓜之力 。
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听着就很好吃对不？它既是甜品 ， 又是代餐 ， 还是粗粮 。 浑身冒着奶气 ， 香甜软糯 ， 边吃边瘦 ， 完全颠覆了我对“奶油”的认知！
怕胖又嘴馋怎么办？教你三吃浓香糯甜、边吃边瘦的“奶油甜品”文章插图
食疗怎能少了奶油南瓜？

  • 解毒
  • 保护胃黏膜 ， 帮助消化
  • 消除致癌物质
  • 含有丰富锌 ， 促进生长发育
  • 富含维生素
  • 防治糖尿病 ， 降低血糖
奶油南瓜 ， 不仅是名字软萌 ， 外形更是可爱 ， 像一个宝葫芦似的 。 切开就能闻到浓郁的南瓜香甜味 ， 漂亮的橘黄色瓜肉犹如夏日里的一抹阳光 ， 明艳动人 ， 带籽的瓜瓤可以忽略不计 ， 可食率高达90% 。
怕胖又嘴馋怎么办？教你三吃浓香糯甜、边吃边瘦的“奶油甜品”文章插图
最简单的懒人吃法 ， 就是对半切开 ， 放进微波炉里ding一下 ， 或者上锅蒸一下 ， 大约20分钟左右就能熟 。 那些白色点点 ， 是奶油南瓜蒸熟后析出的淀粉、蛋白质和糖的结晶 ， 看着很像奶油和糖霜 。
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奶油南瓜口感绵柔细腻 ， 没有任何筋筋拉拉的纤维感 ， 舌头轻轻一压 ， 整个口腔瞬间都变柔软了 ， 还混合着清甜奶香味 ， 好吃到想要把舌头都舔化掉！
怕胖又嘴馋怎么办？教你三吃浓香糯甜、边吃边瘦的“奶油甜品”文章插图
操作简单 ， 对上班族、学生党、健身人士来说 ， 都是超级方便的 。
当然 ， 爱折腾的我怎会满足于清蒸奶油南瓜的做法 ， 利用一下午的时间做了个三吃奶油南瓜 ， 简直就是一瓜在手什么都有！
烤奶油南瓜
【怕胖又嘴馋怎么办？教你三吃浓香糯甜、边吃边瘦的“奶油甜品”】参考份量：1-2人份
制作时间：30分钟
难易程度：★☆☆☆☆
食材
奶油南瓜半个 / 大蒜2瓣
三色藜麦10克 / 坚果25克
芝麻菜10克 / 马苏里拉奶酪20克
调料
橄榄油5克
黑胡椒2克 / 盐3克
做法
1.把奶油南瓜对半切开 ， 去瓤去籽 。 把三色藜麦清洗干净 ， 提前蒸熟 。
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2.放2瓣大蒜 ， 撒盐和黑胡椒 ， 淋橄榄油 ， 放入预热后的烤箱 ， 上下火 ， 200度 ， 烤30分钟 。
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3.把烤软后的南瓜肉、大蒜挖出来 ， 加入坚果碎、煮熟的三色藜麦、洗净切碎的芝麻菜、马苏里拉奶酪 ， 搅拌均匀 。
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