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很多朋友都私信我，能不能多分享一些简单的、好吃的、低脂少油、多吃不怕胖的美食。今天呢，就用豆角分享一个能满足这些条件的做法，蘸上酱汁开胃又美味，我家经常做，全家老小都爱吃。推荐朋友们在家试一下哦。
所需食材
窝窝头：嫩豆角，盐，食用碱（可不放），面粉；
蘸料：蒜末，生抽，陈醋，辣椒油，香油，盐，白糖
制作步骤
1，首先准备一把比较嫩的豆角，洗净之后控干水分，再切成碎末，尽量切碎一点更容易做造型。再加入适量盐、食用碱，加食用碱做出来的食物不易变色，看起来更漂亮更有食欲。不过，食用碱会破坏食材的营养价值，所以大家可以根据自己的喜好，是想漂亮还是想营养，选择加或不加。
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2，再用力抓出水分，抓到豆角表面湿漉漉的就可以。
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3、再加入少量面粉搅拌均匀，面粉不用太多，取一小把能抓成团即可。然后攥成实心的小圆球，再用拇指轻轻旋出一个窝窝，非常简单的豆角窝窝头就做好了。如果不会捏窝窝头，也可以直接做成小丸子或小饼子，形状不同，但口感都是一样的。
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4，全部做好后放在蒸屉上，开水上锅，大火蒸8分钟即可。这个口感是有点脆的，想吃软一点的，可以适当延长蒸的时间到12分钟。不要蒸太久，蒸久了颜色会发黑，看起来没有这么漂亮。
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5，蒸的时间来准备蘸料。蒜末、生抽、陈醋、辣椒油、香油、盐、白糖，放入碗中搅拌均匀，所有调料可以根据个人口味进行调整。蘸上调好的料汁，即可享用美食。
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6、蒸好的豆角窝窝头，盛出装盘。蘸上调好的料汁，就可以开吃了。清爽美味，少油健康，咬一口满满的都是蔬菜，多吃也不怕胖。喜欢吃豆角的朋友，可以在家里试一下哦。
【 豆角新吃法，无水无油，简单好吃不怕胖，一口一个早餐吃太美味了】
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