核桃的创新吃法，加1颗大蒜，营养美味，入口酥脆，很多人没吃过
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核桃作为比较常见的坚果 ， 最简单的吃法就是直接吃 ， 但是吃多了也就有点腻味了 。 今天小易用核桃和一颗大蒜分享一个新吃法 ， 让你吃过一次就能“上瘾” ， 快来看看吧！
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所需食材：
核桃500克、大蒜1颗、食用盐、高度白酒、香叶、八角、桂皮
制作步骤：
【核桃的创新吃法，加1颗大蒜，营养美味，入口酥脆，很多人没吃过】第一步：把买回来的核桃都剥好放入大碗中 ， 再加入少许盐和清水清洗干净 ， 然后充分沥干水分放入碗中；接着往核桃中加入少许食用盐和高度白酒 ， 搅拌均匀后腌制一会儿备用 。 如果家里有现成直接夹核桃的神器最好 ， 那样核桃肉比较的完整 。
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第二步：大蒜去皮 ， 切成小块备用 。
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第三步：把锅烧热 ， 再加入半包食用盐小火加热；然后再加入香叶、八角、桂皮炒香 。
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第四步：把核桃倒入锅里 ， 小火慢慢烘 ， 烘至核桃上的水分慢慢变干；继续小火慢炒 ， 炒至香叶、八角、茴香变干了就挑出来不要 。
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第五步：炒至锅里的盐开始变色的时候 ， 把大蒜放进来 ， 小火慢炒至大蒜变黄变干；待核桃上的盐炒的差不多都掉了 ， 继续小火慢炒10分钟左右 ， 锅中开始有脆响即可 。
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第六步：用漏网过筛出盐（不要扔 ， 还可以二次使用） ， 核桃放凉即可开吃；吃不完放入密封的罐子里保存即可 。
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制作关键点：
1.盐炒过之后千万不要动手摸 ， 温度很高 ， 防止烫伤 。
2.核桃一定要沥干水份再下锅 ， 这样盐才不会粘在核桃表面 。
这样的神仙吃法 ， 味道真是太美妙了！入口酥脆 ， 吃了停不下来的节奏！你也快来尝试一下 ， 换种新吃法吧！
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本期核桃新吃法的视频制作全过程 ， 大家可以参考厨易2020年12月11日的视频制作 ， 我们下期见 。
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