冬至俗称“冬节”，在古代民间有“冬至大如年”的说法，北方人会在冬至这天吃饺子，南方人过冬至则喜欢吃馄饨、汤圆、糍粑、红豆糯米饭。
近日，各地气温持续下降，东北和新疆甚至出现零下40度的极端天气。除了要注意保暖防寒，还需要适当进补，多吃有营养的食物，注意饮食合理搭配。明日冬至，记得多吃“2黄2红2白”，营养充足平安过冬。
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多吃二黄
1、红薯
红薯是我家常备的食材之一，不管做烤红薯还是红薯粥，孩子们都特别喜欢。红薯膳食纤维丰富、饱腹感强，热量也很低，晚餐可以代替主食吃，不用担心会长肉。
推荐菜品：芝麻红薯饼
一、把红薯去皮切成薄片，放入蒸锅里蒸熟。
二、红薯片里加入适量白糖，用勺子碾压成泥状，然后加入糯米粉，下手揉成光滑的面团。
三、把面团分成大小均匀的面剂，揉圆按压成饼，两面抹水蘸上芝麻。
四、煎饼铛刷油预热，放入饼子煎至两面金黄。
2、南瓜
南瓜口感绵软、香甜美味，无论煮粥、油炸、做饺子馅、点心，都非常受欢迎。南瓜热量低，孩子吃了容易消化，它还有降糖降脂的作用，非常适合糖尿病人食用。
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推荐菜品：小米南瓜粥
一、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡15分钟。
二、锅中倒入适量水，下入小米中火煮30分钟。
三、把南瓜放进去，继续煮15分钟即可，中间用勺子搅一搅，防止粘锅。
多吃二红
1、牛肉
和猪肉、羊肉相比，牛肉肉质细嫩、蛋白质含量高、脂肪含量低，是冬季难得的好食材。中医认为：牛肉有滋养脾胃、强筋健骨的功效，尤其适合体弱的人吃，可以补充能量，抵御寒冷。
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推荐菜品：炖牛肉
一、把牛肉切块，加入小苏打粉、淀粉腌制半小时。
二、给牛肉块焯水，锅中水沸腾后撇去表面的浮沫，把牛肉控干水分捞出。
三、高压锅里加入适量的水，没过牛肉，放入葱段、姜片、花椒、料酒、茶叶、丁香、桂皮、黄豆酱调味，上汽后小火煮1个半小时，出锅前加入盐调味即可。
2、红枣
红枣是生活里常见的滋补品，民间素有“日食三枣，长生不老”之说。女性朋友经常喝用红枣煮的粥，可以预防贫血、改善体寒。
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推荐菜品：红枣桂圆茶
一、准备红枣4颗切开，桂圆肉10颗，方砖红糖3块。
二、食材放入锅中，水沸腾后转小火煮15-20分钟即可。
多吃二白
1、萝卜
【 顺应|明日冬至，记得多吃“2黄2红2白”，顺应时节，助家人平安过冬】俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保平安”。白萝卜是一种常见的过冬食材，可以促进消化，还能增强身体免疫力、预防感冒，清蒸、凉拌、爆炒、煮汤都是不错的选择。
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推荐菜品：酸辣萝卜丝
一、把白萝卜切丝，放入盐和白醋腌制7分钟，挤干净多余的水分。
二、锅里倒入适量油，下入葱花、蒜末、干辣椒爆香，然后加入白萝卜丝，翻炒至白萝卜丝发软时加一点糖、剁椒酱，翻炒均匀就可以出锅了。
2、梨
冬季是梨大量上市的季节，它有清热降火、润肺止咳的功效。吃梨有助于缓解口干、眼干、思虑过重、睡眠不足的情况，久坐的上班族、容易上火的人可以多吃一些。
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推荐菜品：小吊梨汤
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