这菜冬天要常吃,晚上吃一碗,不用运动也不会胖,营养还特丰富( 二 )
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11、焯好水的西兰花捞出控水 , 然后铺到碗底下 , 上面浇上我们准备好料汁 。 把西蓝花搅拌均匀 。
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12、最后在上面再码上焯好水的蛤蜊 , 做一个小摆盘 , 这样我们的蛤蜊拌西蓝花就做好了 。 酱香浓郁 , 鲜香四溢 。 整个凉拌菜都是蛤蜊得到鲜味 , 而吃到西兰花 , 又会有一种清淡脆爽的感觉 , 而外面的酱汁又不会让味道变的寡淡 。
【烹饪总结】:
1、西蓝花要用淡盐水浸泡一下 , 这样清洗的才干净 。
2、蛤蜊焯水的时间不用太长 , 一分钟左右就可以了 。
3、为了保持西兰花翠绿的颜色 , 焯水的时候在水里面加入几滴油 , 这样就可以了 。
文案编辑:见闻美食一看就会
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