孩子的身高问题一直是很多家长特别担心的事情，虽然现在的生活条件好了，可是还是有很多家长担心自己长得不高会影响孩子，其实，如果能够补充丰富的钙含量，对于孩子的身高还是有很大的帮助的，今天就给大家分享一个特别营养的美食。它是“补钙冠军”，父母个子不高，儿子长到1米8，就是常吃它。那就是鸡脆骨，脆骨既有肉又可以吃到骨头，骨头当中含有丰富的钙含量，对于在发育的孩子特别的好，能够促进骨骼发育。一起来看看小编做的孜然鸡脆骨吧，特别好吃！蒜蓉孜然鸡脆骨
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By 家和万事兴顺顺顺配料：鸡脆骨 500克、蒜 10克、孜然 1勺、蒜蓉辣椒酱 2勺、糖 1勺、精盐 1匙、味精 0.2匙烹饪步骤：1.鸡脆骨洗净在开水中焯一下去除杂质和油脂
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2.焯好水的鸡脆骨立即放入冷水中冲凉
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3.沥干水份的鸡脆骨备用
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4.锅中倒入底油加热放入蒜末同时放入孜然粒爆香
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5.放入鸡脆骨大火快速翻炒
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6.放入自制蒜蓉辣椒酱炒匀
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7.最后放入糖、盐和味精调味均匀即可出锅享用
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8.盘中用生菜做装饰盛入美味的鸡脆骨
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烹饪小贴士：1、买颜色发白的鸡肉，活鸡被宰后，血会放出来，颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。2、如果买整鸡，可以通过刀口辨别：如果刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰；刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色，就可能是死后屠宰的鸡。3、摸、闻辨新鲜，如果鸡肉外层微干，不发黏、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。4、看鸡爪挑柴鸡，柴鸡、草鸡等都称散养鸡，价格要贵不少。识别方法是看鸡爪。一般散养鸡的脚爪细而尖长、粗糙有力，而圈养鸡脚短、爪粗、圆且肉厚。你喜欢吃脆骨吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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