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精选36道菜肴推荐，有滋有味家常菜，永远吃不够的味道

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静的咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中地麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
原蒸五元牛蹄筋
精选36道菜肴推荐，有滋有味家常菜，永远吃不够的味道文章插图
准备食材：牛蹄筋1000克 ， 枣(干)10克 ， 荔枝10克 ， 桂圆10克 ， 莲子12克 ， 枸杞子12克 ， 鸡油15克 ， 料酒25克 ， 盐5克 ， 蜂蜜50克 ， 胡椒粉2克 ， 大葱15克 ， 姜15克 。
做法步骤：
1、葱和姜拍破 ， 红枣洗净 ， 蒸熟剥去皮 ， 荔枝、桂圆剥去壳洗净；
2、将鲜生牛蹄筋清洗 ， 下入开水锅氽过 ， 再用清水洗净 ， 下入冷水锅内 ， 在旺火上烧开 ， 用小火焖煮到八成烂捞出 ， 剔去杂质 ， 切成5厘米长的段 ， 再切成1厘米大的条 ， 装入汤盅内；
3、放入料酒、葱、姜、盐、蜂蜜、胡椒粉、鸡汤600毫升和原汤、荔枝、桂圆、红枣、莲子、枸杞、鸡油 ， 上笼蒸至软糯取出 ， 去掉葱姜 ， 食用前20分钟 ， 将五元牛蹄上笼蒸热取出 ， 撒胡椒粉即可食用 。
香菇肉片汤
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准备食材：猪瘦肉200克 ， 水发香菇150克 ， 鲜菜心100克 ， 熟猪油30克 ， 水豆粉20克 ， 味精1.5克 ， 胡椒粉1克 ， 鲜汤700毫升 ， 食盐、绍酒、酱油各适量 。
做法步骤：
1、猪瘦肉、水发香菇、鲜菜心洗净 ， 猪肉切成薄片 ， 水发香菇片成片 ， 猪肉片盛碗内加食盐、绍酒、水豆粉拌匀；
2、净锅置旺火上 ， 入鲜汤烧沸 ， 放入猪肉片煮至八成熟分散放入香菇片、胡椒粉；
3、烧开后 ， 下菜心、味精、酱油、熟猪油调好味入汤盆即可食用 。
咸鸭蛋蒸豆腐
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准备食材：咸鸭蛋200克 ， 豆腐(北)500克 ， 虾米10克 ， 白砂糖5克 ， 猪油(炼制)35克 。
做法步骤：
1、将豆腐用清水泡后取出切成小方块 ， 虾米洗净 ， 用热水泡软剁碎；
2、把咸鸭蛋打入碗内 ， 蛋黄蛋清分开 ， 蛋白用筷子搅散 ， 加少许白糖拌匀 ， 然后倒入豆腐中 ， 轻轻拌和 ， 将蛋黄划开成小粒 ， 分散在豆腐上 ， 撒上碎虾米 ， 加熟猪油 ， 然后放入蒸锅中 ， 蒸约六七分钟即可食用 。
荔枝莲子粥
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准备食材：干荔枝肉50 g ， 山药、莲子各10 g ， 粳米300g 。
做法步骤：1、将山药去皮 ， 捣成泥块 ， 莲子用水浸泡后去皮去心 ， 粳米淘洗干净 ， 荔枝肉洗净；
2、将山药泥、莲子、荔枝肉倒入锅中 ， 用武火烧沸 ， 撇去浮沫 ， 改用文火煮30分钟 ， 再加入粳米 ， 煮至粳米烂熟汤稠即可食用（每日1剂 ， 连食30剂 ， 适用于肌肤粗糙 ， 弹性减弱者食用） 。
栗子烧鸡翅
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材料：栗子 / 鸡翅根 / 葱 / 姜 / 糖 / 老王 / 黄酒 / 蚝油 / 盐


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