常吃鸭肉有哪些好处 鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,今天为大家分享的家常菜是：啤酒鸭，色香味俱全，好吃不腻，一起来看看它的做法吧！
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利水消肿鸭肉有通利小便，补肾固本的作用。常吃鸭肉可以利水消肿，对于各种水肿，尤其是妊娠期间水肿有很好的治疗作用。此外，有慢性肾炎水肿的病人经常吃鸭肉有保护肾脏的作用。
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促进身体发育鸭肉还含有大量的无机物和较高的钾、铁、铜、锌等微量元素。常食可滋阴养胃，利水消肿，补血行水，养胃生津。可用于缓解和改善身体虚弱、病后体虚等症。
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美白护肤鸭肉是有护肤、美肤作用的食品，可以通过其滋阴以达到美容的效果；此外鸭肉中富含B族维生素和维生素E，可以预防脚气病及多种炎症，延缓衰老；鸭肉中丰富的烟酸具有保护心脏病患者的作用。
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啤酒鸭的做法材料：鸭肉、青椒、啤酒，姜片、葱段、盐、老抽、干辣椒、料酒、花椒、生抽做法：1.鸭肉清洗干净，切成块，放入碗里，加入料酒、盐、生抽、姜片、葱段一起腌制。
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2.锅中倒油烧热，倒入干辣椒，花椒一起炒香，倒入腌制好的鸭肉一起翻炒。倒入老抽翻炒鸭肉上色，在锅中倒入啤酒没过鸭肉，小火慢炖，大火收汁，倒入切好的青椒翻炒熟即可出锅。
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