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昨天回村里找老妈撒撒娇，回来时，老妈把大包小包的蔬菜放到我车里，每次回去收获都挺不少，老妈还不忘记把我最爱吃的紫苏也塞到袋子，紫苏包肉是老妈的拿手菜，也是我最爱吃的乡村菜。因为这次回去太匆忙，所以老妈没来得及给我做这道菜。
今天自己动手做来解馋，其实做法非常简单，做出来的成品带着紫苏独特的清香味，非常美味好吃，下面狗妈咪把他的做法与步骤分享给大家参考。
【食材】猪肉200克，紫苏叶适量，姜蓉、生抽、料酒适量。
【制作步骤】
1.猪肉最好带有三分之一的肥肉，做出来的肉饼就会汁多不渣。首先把猪肉剁成肉末，然后放到碗中，加适量的盐、生抽、料酒腌制十几分钟。
【 独特|独特的野菜香味，和肉这样搭配做成一道美食，香味闻到都流口水】
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2.把紫苏叶摘下来，然后用水冲洗干净，沥干水分备用。
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3.把一片紫苏叶铺开，然后放适量腌制好的肉末进去，从尾尖卷到叶柄，按这个步骤把剩下的食材做完。
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4.热锅下油，把包好的紫苏包摆到锅里，收口的那面向锅底，用小火煎，煎软的紫苏收口就不会散了。
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5.煎得30秒左右，用筷子把紫苏包翻转，然后每个30秒左右翻转一次，连续翻转10次左右就可以出锅了。
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小贴士
紫苏可菜可药，紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。《本草纲目》载“行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎”。紫苏子性味辛温，具有下气消痰、润肺、宽肠的功效。治咳逆、痰喘、气滞、便秘。
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