天冷了，用这菜包饺子，比白菜韭菜鲜，平时都扔掉不要，太可惜了
导语：天冷了 ， 用这菜包饺子 ， 比白菜韭菜鲜 ， 平时都扔掉不要 ， 太可惜了
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大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 小雪前后正是胡萝卜丰收季 ， 姑姑家种的胡萝卜又脆又甜 ， 既能当水果又能当蔬菜 ， 吃着真过瘾 。 冬天就是吃萝卜的季节 ， 不管是青萝卜还是胡萝卜 ， 都是“小人参” ， 常吃好处多多 。
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冬天吃饺子 ， 白菜韭菜靠边站 ， 用它做馅 ， 鲜香入味营养高 ， 真好吃 。 周末去帮姑姑挖胡萝卜 ， 地头上堆满了胡萝卜缨子 ， 我捡了一些比较嫩的 ， 拿回家做好吃的 ， 姑姑说现在吃萝卜缨子的少了 ， 偶尔吃一顿还真是稀罕物 ， 特别是城里人都拿它当宝 ， 用来煲汤、包饺子吃 ， 营养高着呢 ， 胡萝卜都吃过 ， 胡萝卜缨子你吃过吗？今天我用胡萝卜缨子包饺子 ， 冬天吃饺子 ， 白菜韭菜靠边站 ， 用它做馅 ， 鲜香入味营养高 ， 遇到这菜别错过哦 。
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把缨子清洗干净 ， 锅内加水烧开 ， 焯水3分钟 ， 捞出过凉挤净水分剁碎备用 ， 必须要焯水哦 ， 胡萝卜缨子带有轻微苦味 ， 焯水后苦味就消失了 。 取一块儿五花肉剁碎 ， 加葱姜末 ， 适量盐、味极鲜、料酒搅拌均匀 ， 腌制20分钟让其入味 。 不爱吃肉的朋友也可以包素馅饺子 ， 加入鸡蛋和炒香的面粉 ， 香而不腻 ， 和吃肉一样香 。
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快要包的时候再把菜馅和肉馅放一起 ， 胡萝卜缨子单独用食用油拌匀 ， 可以保持翠绿 ， 然后再和五花肉放一起 ， 加适量盐、食用油 ， 顺着一个方向搅拌均匀 ， 饺子馅就调好了 ， 胡萝卜缨子比较吸油 ， 食用油要多加点吃着才香 。
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取一个饺子皮 ， 多放一些饺子馅 ， 根据自己的手法捏紧 ， 胡萝卜营养高 ， 它的叶子营养更丰富 ， 不知道咋吃的 ， 就包饺子吧 ， 这绝对是最美味的吃法了 。
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煮饺子要开水下锅 ， 煮三个开锅点两碗冷水 ， 看到饺子浮起就是熟了 ， 热气腾腾的饺子让寒冷的冬天变得无比温暖 ， 讲真 ， 冬天吃饺子最舒服了 ， 吃完再喝碗饺子汤 ， 浑身暖洋洋 。
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香喷喷的饺子出锅了 ， 一个破皮的都没有 ， 端上餐桌 ， 大人孩子抢着吃 ， 口感鲜香不油腻 ， 比韭菜饺子还鲜美 ， 买胡萝卜遇到不花钱的萝卜缨子可别错过了 ， 不懂吃就可惜了 。
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烹饪小贴士：1、胡萝卜缨子要焯水 ， 能去除苦涩味 。 2、菜馅先用食用拌匀 ， 再和肉馅放一起 ， 这是保持颜色翠绿的关键 。 3、萝卜缨子比较吸油 ， 多放一些食用油吃着更香 。
【天冷了，用这菜包饺子，比白菜韭菜鲜，平时都扔掉不要，太可惜了】胡萝卜缨子包饺子就分享到这里了 ， 您吃过这种馅的饺子吗？如果您也有美味新吃法 ， 欢迎评论区留言分享 ， 让更多朋友学习受益吧 。
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