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冬天这菜要常吃，2毛钱一斤，口感爽脆，营养丰富，全家吃得开心


冬天这菜要常吃，2毛钱一斤，口感爽脆，营养丰富，全家吃得开心文章插图
冬天这菜要常吃 ， 2毛钱一斤 ， 口感爽脆 ， 营养丰富 ， 全家吃得开心 。
进入冬天 ， 时令菜也不少 ， 种类也多 。 但是还是有很多反季蔬菜 ， 我们在挑选时最好还是选择新鲜的时令蔬菜 。 现在唯独常见的时令菜就是白菜和萝卜等 ， 这两种菜不仅产量高 ， 价格又不贵 ， 另外最大的优点就是耐储存 。 北方的冬季 ， 萝卜是很多家庭养生必不可少的菜肴 ， 所以冬天萝卜要常吃喽 。
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据说 ， 很多年以前 ， 武则天称帝时 ， 在一年秋天 ， 洛阳长出一颗特大萝卜 ， 农民视为奇物 ， 把它进贡宫廷 。 女皇圣心大悦 ， 让宫中厨师做菜 ， 厨师们使出百般技艺 ， 对萝卜进行了多道精细加工 ， 并配以山珍海味 ， 制成羹汤 。 女皇一吃 ， 味道独特 ， 大有燕窝风味 ， 遂赐名"假燕窝" 。 从此 ， "假燕窝"登上了大雅之堂 。
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冬天 ， 气温下降 ， 人们都容易感冒 ， 此时 ， 小编推荐家人们多食萝卜 。 萝卜不仅食材美味 ， 更是治病良药 。 另外 ， 女人坚持服用萝卜还可以使皮肤黑色素沉着减少 ， 从而减少黑斑和雀斑 ， 使皮肤白皙 。 因为萝卜中维生素C的含量比梨高8~10倍 ， 而维生素C为抗氧化剂 ， 能抑制黑色素合成 ， 女人常吃它 ， 皮肤白皙 ， 40岁仍是少女脸 。 具体做法如下：
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爆炒萝卜丝所有食材：白萝卜、尖椒、大蒜、大葱、食用油适量、食用盐少许、生抽一勺、陈醋半勺、白糖半勺、鸡精少许
第一步：先将白萝卜清洗干净 ， 改刀切丝 ， 尖椒切丝 ， 大蒜切片 ， 大葱切葱花 ， 备用 。
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第二步：取一空盆 ， 把切好的萝卜丝放入盆中 ， 加入一勺食用盐 ， 腌制大约5分钟左右 ， 接着挤干水分 ， 备用 。
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第三步：起锅加入适量食用油 ， 待油温5成热时 ， 把备好的葱蒜放入锅中 ， 炒至锅底爆香 ， 接着把备好的尖椒丝倒入锅中 ， 炒至尖椒断生 ， 即可 。
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第四步：炒好后 ， 把挤干的萝卜丝倒入锅中 ， 加入少许食用盐、一勺生抽、半勺陈醋、半勺白糖和少许鸡精 ， 快速翻炒均匀 ， 即可关火盛出 。 这道爆炒萝卜丝就做好了 ， 不仅简单又营养 ， 口感爽脆 ， 只需10分钟就可以上桌 。
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光盘贴士：脾胃虚弱的体质人群 ， 不宜多吃萝卜哦！
【冬天这菜要常吃，2毛钱一斤，口感爽脆，营养丰富，全家吃得开心】万事开头难 ， 过程更艰辛 ， 坚持必有果 。 民以食为天 ， 食材必选新 ， 味道才会鲜 。 我是光盘食客 ， 我会用心去做好每一道属于自己的美食 。 谢谢你的关注！


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