精挑细选24道美味分享,好吃真实惠,味道棒棒胃口大开
曾经看到一篇文章中写道:“美食当前 , 总能有所思 , 或馋性千娇 , 食前观察、吃中思想、品后体煨 , 食为天性 , 静静地咀嚼 , 轻轻地回味 , 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 , 品味是一种情趣 , 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 , 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 , 深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ,生活 , 慢慢地走 , 慢慢地过 , 生活不需要华丽的外衣 , 也不需要甜言蜜语 , 生活需要的是一日三餐吃好 , 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 , 为了满足每个人的不同饮食需求 , 每天精选不同菜肴分享给大家 , 一起为每天的精彩生活加油!
一品百灵菇
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材料:百灵菇、西兰花、生菜
做法:1、新鲜百灵菇洗净煮熟(煮时可以加适量盐)备用 , 西兰花烫熟备用;
2、生菜切丝垫入盘底 , 把煮熟的百灵菇切片摆放到生菜上;西兰花也摆到盘上 。
3、另起锅热油 , 加入姜末炒香 , 加少量水 , 用生抽、素蚝油和白胡椒调味 , 加水淀粉勾芡 。 把汁淋到百灵菇和西兰花上即可 。
香煎带鱼
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材料:带鱼、盐、花椒、白酒、淀粉
做法:
1、鱼去鳞 , 冲洗干净 , 斜切成菱形段 , 加入盐、花椒、白酒;
2、放入冰箱腌制1小时;
3、锅中加油 , 鱼身上裹上干淀粉;
4、带鱼煎出香味 , 轻轻翻面 , 煎到两面变黄即可 。
风味素菜锅
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材料:杏鲍菇、芋头、玉米、红甜椒、茼蒿菜、板豆腐、姜片
药材:草果2颗、孜然粉1茶匙、干辣椒2公克、党参4公克、小豆蔻2公克、川芎2公克、红枣5颗
调味料:高汤500㏄、盐1/2茶匙
做法:1.芋头去皮后与玉米切小块 。 杏鲍菇及红甜椒切片 。 板豆腐切厚片 。 茼蒿菜去蒂头后洗净 。
【精挑细选24道美味分享,好吃真实惠,味道棒棒胃口大开】2.将玉米、姜片及所有药材放入汤锅 , 加入高汤煮开 。
3.盖上锅盖 , 小火煮约5分钟至药材香味释出 。 加入盐调味 , 最后加入其余材料 , 煮滚2分钟即可食用 。
菠 菜 炒 粉 丝
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材料:菠菜、粉丝、蒜末、酱油、盐
做 法:
1.菠菜择好洗净切段 , 粉丝温水泡软
2.锅内倒水加少许盐 , 放入菠菜焯烫片刻捞出
3.起锅热油 , 爆香蒜末 , 倒少许酱油小火烹香
4.放入粉丝拌炒至透明色 , 倒入菠菜大火翻炒均匀即可
5.焯烫菠菜的水放少许盐 , 可以让菠菜保持翠绿
6.尽量用温水泡粉丝 , 不要泡得太软 , 影响口感和味道
避风塘炒蟹
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1.螃蟹洗净切小待用
2.配料切碎
3.蒜头切碎炸到金黄色
4.螃蟹刀切口撒上生粉
5.用炸蒜头的油把螃蟹炸至金黄色 , 捞起待用
6.锅里剩油大火放配料炒香 , 放入炸好的螃蟹
凉拌山药
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1.准备一根山药 , 削皮洗干净切成段
2.烧开水放山药焯水 , 待锅开捞出山药
3.将辣椒、葱切碎
4.做调料 , 碗里放盐、鸡精、醋、辣椒
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