冬天多吃南瓜糯米粉,不加一滴水,软糯香甜还流心,比油炸还好吃
大家好 , 我是黔乡小幺妹 , 今天用这一块南瓜给大家分享一个好吃的做法 , 软糯香甜还流心儿 。 下面幺妹就把制作方法和步骤跟大家做一个分享 , 希望你们喜欢哦
首先我们准备一下食材:
糯米粉260g
南瓜260g
红糖70g
黑芝麻1勺
食用油
制作步骤
步骤1
首先将南瓜削掉外皮 , 洗净以后切成薄片装入盘中
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步骤2
凉水放入锅中水开后计时蒸上15分钟 , 蒸好的南瓜时260g倒在大盆里 , 用勺子压成细腻的南瓜泥 , 放至微热的时候粉刺加入260g糯米饭 , 每加一次都要给它搅匀 , 搅成面絮状下手揉成面团 , 因为糯米粉没有筋性多给面团揉上一会儿 , 揉成一个中度软硬的面团儿 , 用保鲜膜盖住防止表皮干裂
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步骤3
接下来在小碗里倒入70g红糖 , 加入一勺面粉 , 一勺熟黑芝麻 , 这里加面粉 , 红糖受热之后不容易流糖 , 搅拌均匀备用
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步骤4
直接揪一块儿面团 , 先团圆再用大拇指捏出一个窝窝 , 放一勺红糖馅 , 用虎口慢慢地把口收住 , 再按成一个小圆饼就可以啦
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【冬天多吃南瓜糯米粉,不加一滴水,软糯香甜还流心,比油炸还好吃】步骤5
把电饼铛预热刷一层薄油 , 摆入做好的生胚在上面撒一些黑白芝麻 , 用手压一压防止芝麻脱落 , 选择中火先烙上3分钟
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步骤6
底部已经金黄啦给小饼挨个翻下面儿 , 两面都烙成金黄色小饼基本就熟透啦 , 金灿灿的太香啦
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步骤7
整个烙制过程用了6分钟的时间 , 出锅装盘儿喽 , 咱们的南瓜糯米小饼就做好啦 , 软软的香香的 , 咬上一口里面都糖馅还流心儿 , 加入了芝麻越嚼越香 , 只用了少量的油煎 , 吃起来比油炸糕还解馋 , 喜欢的朋友可以试一下 , 谢谢你的观看 , 我们下期见 。
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