这样做的韭菜盒子，薄皮大馅，咬一口满嘴香，越吃越上瘾
韭菜是一年四季都能吃到的蔬菜，营养价值也是非常高的，在民间对韭菜还有一种叫法叫做丝滑肠草，韭菜有很好的润肠通便的功效，
最适合老年人和便秘的是食用，韭菜的做法也很多，在东北最喜欢用韭菜做各种馅料，比如说韭菜盒子。
文章插图
【 咬一口|此做法的韭菜盒子，薄皮大馅，咬一口满嘴香，越吃越上瘾】老妈每次包盒子我都嫌她做的皮厚，老妈怪我挑剔，这次我给她露一手，这样做的韭菜盒子皮薄馅大，咬一口满嘴香，
越吃越上瘾，快手好做。简简单单素韭菜盒子，原料好准备，一包一煎晚饭分分钟搞定啦！
生中有许多幸福，不在于那些惊天动地的瞬间，反而来自细细碎碎的小事，就像今天这样一家人围在一起吃我做的韭菜盒子。
文章插图
韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，
是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。 一般选新鲜韭菜和鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，喜欢吃韭菜盒子的朋友们一定要试一试。
【菜品】：韭菜盒子
【烹饪食材】：面粉500克、冷水适量、韭菜1大把、鸡蛋2个、五香粉适量、盐适量、食用油适量
【烹饪步骤】：
1、首先把面粉准备好，我用的大约是一斤面粉的量，蒸好够吃。
文章插图
2、用冷水和面，一边加水一边搅拌，冷水和面会让韭菜盒子的面饼更加筋道，口感更好，直到和好一个光滑的面团之后将面团醒一会。
文章插图
3、韭菜摘洗干净之后切碎，然后把鸡蛋打散放入锅中炒熟之后切碎，将韭菜岁和鸡蛋碎放在一起，先加入食用油，搅拌均匀之后再加入五香粉和盐。
文章插图
4、面团醒好之后取出来，然后就成小剂子，擀成面皮，薄厚适中即可，将做好的馅料包在面饼中。
文章插图
5、做一个花边的样子，将所有的韭菜盒子全部包好。
文章插图
6、锅中加入适量的食用油，然后把做好的韭菜盒子放入油锅中煎制，小火慢慢煎制直到两面金黄色了就可以出锅了。
文章插图
【烹饪小贴士】：
1、包韭菜盒子我喜欢包花边的，感觉这样不容易露馅，大家按照自己的喜好来包即可。
2、调馅料的时候一定要先放入食用油搅拌，这样是为了不让韭菜下水，最后放盐，如果大家先放盐了，韭菜很快就下水了，还没有包完就有很多的水溢出，这样是非常容易露馅的。
3、最简单的韭菜盒子，食材就只是用了韭菜和鸡蛋，还有其它的做法是放入了木耳或者是海米，这样味道也是不错的，打击可以尝试一下。
4、薄皮又大馅，还能爆汁，是非常解馋又抗饿的一种面食，全家都喜欢吃，大家试一试吧。
【文案编辑】目海食王小厨
推荐阅读
- 老人孩子超爱吃的核桃酥，原来做法那么简单，再也不用买着吃了
- 腰缠万贯：食材做法都简单，金黄酥脆，寓意好
- 怎么吃都不腻的白菜炖粉条，地道家常做法，鲜香味美，一锅不够吃
- 腊月将至，分享6款暖身汤，食材大众做法简单，暖暖应对数九寒天
- 回锅肉大家应该都知道怎么做，下面分享一款很好吃的回锅肉个人做法
- 红薯粉的好吃做法，焦香Q弹，下饭解馋，家人隔三差五就要吃
- 豆腐皮最好吃的新做法，盐水一泡，烤一烤，无油健康，个个鼓大泡
- 小炒肉很多人都吃过，下面介绍一款风味小炒肉的做法
- 韭菜炒鸡蛋，分开炒还是一起下锅？大多数人做错了，难怪不好吃
- 正宗地道的日常小零食雪花酥竟如此简单做法，速来围观