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小炒肉很多人都吃过，下面介绍一款风味小炒肉的做法

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小炒肉很多人都吃过，下面介绍一款风味小炒肉的做法
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这款风味小炒肉所用到的主料是猪去皮肉，五花肉、坐臀肉等均可。
辅料有：蒜苗、芹菜、豆腐干。
调料有：湖南辣妹子酱、美极鲜、蚝油、生抽、盐、料酒、味精、香油、色拉油。
特点是色彩美观、咸鲜带辣。
做法：
1.豆腐干切丝，蒜苗切丝，芹菜切段如果粗的话分岔后再切段，肉切成二粗丝，如果刀不是那么快的话，切肉可以提前放入冰箱冷冻一个多小时再取出来切，这样比较好切一点。
2.切好的豆腐干丝和芹菜段可以略焯一下水。
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3.开始炒制：先炙锅，再下入肉丝煸炒，接着下入辣妹子酱炒香，下入蚝油、美极鲜、生抽、盐、料酒调味，再下入豆腐干丝、芹菜段、蒜苗丝炒匀，调入味精和香油，翻炒均匀即可出锅装盘，这样一道荤素兼备的风味小炒肉就做好了。、
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你吃过这样油特色又好吃的小炒肉吗？没吃过的朋友可以试试哦，包你下饭，包你吃了还想吃，这么好吃的风味小炒肉有时间一定要尝尝哦。你觉得呢？


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