冬天偷懒不想炒菜，试试这3道蒸菜，营养不上火，上桌秒光盘
说起蒸菜 ， 很多人都喜欢吃 ，它做法简单 ， 清爽少油腻 ， 营养又美味 ， 是一种非常健康的烹饪方式 。 尤其是到了冬季 ， 天气寒冷又干燥 ， 人也容易上火 ， 因此我们不妨多吃些蒸菜 ， 好吃又有营养 ， 做法也特简单 。
所以小妹特意推荐这3道蒸菜 ， 热乎乎香喷喷 ， 简单蒸一蒸就鲜到流口水 ， 好吃放不下筷 ， 顿顿都光盘 ， 老少皆宜 。
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是RECIPE谱
1. 玉米面蒸饺
2. 蒜蓉粉丝蒸虾
【冬天偷懒不想炒菜，试试这3道蒸菜，营养不上火，上桌秒光盘】3. 蛤蜊蒸蛋
玉米面蒸饺
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富 ， 玉米面做出来的蒸饺不仅好吃 ， 还营养不上火 ， 赶快给家人安排上 。
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食 材
细玉米面 200克
饺子粉 50克
肉馅 200克
青椒 1个
虾皮 30克
清水 200克
葱姜末 1大勺
盐 2茶勺
酱油 2茶勺
香油 2茶勺
花椒粉 适量
熟植物油 2大勺
做 法
1. 青椒剁碎 ， 挤去水分与肉馅 ， 虾皮混合 ， 加入所有调料拌匀成馅 。
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2. 白面和玉米面混合备用 。
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3. 将200克清水倒入锅中烧开 ， 将混合好的面粉徐徐撒入开水锅中再关火（待玉米面撒完 ， 水也干了） 。
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4. 用筷子搅拌 ， 倒在案板上稍微晾一会 ， 揉成面团 ， 饧一会 。
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5. 案板上撒上饺子粉 ， 将玉米面团搓成条 。
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6. 揪成小剂子 ， 按扁 ， 擀成皮 。
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7. 包入馅料 ， 捏成饺子型 。
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8. 上笼用大火蒸15分钟即成 。
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蒜蓉粉丝蒸虾
这道蒜茸粉丝蒸虾 ， 做法简单 ， 味道鲜美 ， 粉丝吸收了虾的汤汁味道比虾还要好吃呢 ， 厨房小白也能顺利完成哦 。
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食 材
虾 12只
火锅粉丝 1小捆
蒜 适量
青椒 四分之一个
红椒 四分之一个
酱油 1勺半
盐 适量
清水 适量
做 法
1. 粉丝用清水泡软 。
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2. 虾去头去虾线 。
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3. 将虾沿背部切开 。
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