精选24道佳肴推荐，食材丰富味道经典，每次上桌家人都爱吃
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
糖醋排骨
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食材：排骨500克 ， 葱 ， 姜 ， 白糖 ， 生抽 ， 米醋 ， 水 ， 八角 ， 玉米淀粉
做法
1、猪排骨斩小块洗干净 ， 冷水下锅煮开 ， 将浮沫捞出 。 放入2个八角 ， 适量葱姜 ， 小火继续炖至九成熟 。 将排骨取出装盘备用 ， 煮排骨的汤留做高汤或是煮面条、做小白菜排骨汤都是不错的 。
2、煮排骨的时候将糖醋汁调好 ， 糖醋汁的比例（以同一个勺子为标准）白糖：生抽：米醋：水=1：5：1：10 。 生抽颜色比较淡 ， 如果想让排骨上色更深可以放1勺老抽 ， 最后出锅时根据个人口味适量加少许盐调味 。 我家口味比较淡 ， 5勺生抽就可以了 ， 没有再放盐 。
3、将水淀粉调好 ， 淀粉：水=1：6的比例 。
4、另取一锅 ， 将酱汁倒进去 ， 再放入排骨 ， 大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠 。
5、这时候再放入一勺白醋 ， 沿着锅边加入 ， 避免白醋快速蒸发 ， 大火翻炒均匀 。
6、将水淀粉倒入锅里 ， 淀粉容易沉淀 ， 放之前再搅拌均匀 ， 快速翻炒均匀就可以出锅了 。
菌菇五花肉
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做法1、五花肉切成方丁 ， 放入冷水中加入料酒备用 。
2、茶树菇、香菇泡发洗净备用 ， 准备大葱切片 ， 姜切片 ， 大料2粒 ， 丁香2粒 ， 桂皮一片 ， 冰糖60克 。
3、冷锅倒入3瓷勺老抽 ， 放入冰糖 ， 开火小火融化冰糖 。
4、放入飞过水的五花肉 ， 加入葱姜片和大料 ， 丁香 ， 桂皮 ， 干辣椒 。
5、放入茶树菇和香菇 ， 加入啤酒 ， 搅拌均匀 。
6、加入青笋 ， 放入盐调味后炖煮1小时 ， 即可出锅 。
鱼香千叶豆腐丝
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材料：千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺
做法：
1、千叶豆腐切细丝 。 放上少许干淀粉拌匀 。
2、木耳泡发洗净切细丝备用 。 胡萝卜切丝 。 尖椒洗净去心切丝 。
3、将酱油 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 糖 ， 醋 ， 蒜放在碗中调成鱼香汁 。
4、起锅热油 ， 把干红椒炒香 ， 下豆腐丝煸炒片刻 。
5、下入胡萝卜丝煸炒 。 放入木耳丝煸炒匀 。
6、倒入鱼香汁大火炒匀入味 ， 可尝口再放调料 。
7、淋入水淀粉至稠即可出锅 。 装盘食用 。
剁椒梅鲚鱼干
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食材：梅鲚鱼干300克 ， 蒜苗3根 ， 剁椒两茶匙、料酒两茶匙 ， 蒜末、姜末、鸡粉各适量
做法
1、姜蒜切末 ， 蒜切段；梅鲚鱼干备用
2、起油锅下梅鲚鱼干煸炒 ， 煸炒至云焦黄盛出备用 。
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