精选24道佳肴推荐，食材丰富味道经典，每次上桌家人都爱吃( 三 )
4、砂锅中放入水烧开 ， 放入大骨头 ， 葱 ， 姜 ， 枣和枸杞 ， 小火慢炖1-2小时；
5、冬瓜去皮切块；
6、肉炖烂 ， 放入冬瓜继续炖30分钟 ， 冬瓜软绵出锅；
7、碗中放入少量盐和胡椒粉 ， 盛出热汤 。
玉米淮山海参汤
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食材：猪骨300克、冰冻海参2条、玉米2根、淮山30克、姜2片
做法：
1、海参提前半天放冷藏格解冻 ， 洗净后切段 ， 焯水捞起 。
2、玉米切段、淮山洗净、猪展洗净切块 ， 焯水捞起 。
3、将8碗水倒入瓦煲烧开 ， 放入所有食材武火煮沸 ， 转文火煲一个半小时 ， 下盐调味饮用 。
番茄南瓜汤
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做法1、番茄切小块 ， 南瓜切小块 ， 芹菜切段 ， 可以保留一点芹菜叶子 ， 黄瓜切小块 ， 胡萝卜切丁 ， 豌豆焯水 ， 姜切片；
2、锅底放油 ， 油热炒香姜
3、加入胡萝卜丁 ， 翻炒一分钟；
4、加入番茄 ， 翻炒一下；
5、加入芹菜 ， 翻炒一下 ， 放水没过所有的菜 ， 加盐；
6、水开加青豆 ， 南瓜和黄瓜 ， 继续煮半个小时就可以了 。
凉拌紫背天葵
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材料：紫背天葵、小米辣、大蒜、醋、白砂糖、盐、香油
做法：1.紫背天葵用流水洗净 ， 切成小段 。
2.起锅烧水 ， 水烧开后 ， 将紫背天葵放入 ， 焯熟后 ， 捞出放入温水中 。
3.大蒜切成蒜末 ， 小米辣切成小圈 。
4.将所有材料混合在容器中 ， 拌匀即可 。
三杯鸡
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食材：仔鸡半只、盐适量、姜1块、葱1段、鸡精半茶匙、白糖1茶匙、啤酒1杯、油半杯、生抽半杯
做法：
1、准备原料,鸡肉切块焯水沥干备用 。
2、半杯油倒入锅里 ， 炒香姜片和葱段 。
3、倒入鸡块煸炒微黄 。 我翻开都看到微黄了 。 这样水分都出去会比较香 。
4、倒入啤酒和酱油 ， 放入白糖 ， 大火烧开 。 小火焖烧20分钟到30分钟 。
5、大火收汁 ， 放鸡精提味即可 。
麻婆豆腐
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做法：1、嫩豆腐500g切成1cm小块备用 。 锅中倒油 ， 冷油下入适量花椒和麻椒 ， 爆出香味后捞出 。
2、下入蒜末适量 ， 1勺豆瓣酱小火翻炒 ， 下入肉末 。 肉末翻炒断生后 ， 加入适量清水 ， 大火煮开 。
3、豆腐下锅 ， 炖煮5分钟 ， 加入少许淀粉水 ， 汤汁浓稠即可出锅 。
荷兰豆炒鸡蛋
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食材：荷兰豆20个、鸡蛋3个、盐生抽、料酒
做法：
1、先将鸡蛋磕入碗中 ， 加半小勺盐和1大勺料酒 ， 用筷子搅匀
2、将荷兰豆洗净后掐去两头
3、炒锅倒油 ， 炒鸡蛋的油一样要多倒 ， 如许炒出来的鸡蛋才会蓬松 。 等到油热到冒烟时 ， 将搅好的鸡蛋液倒入锅里 ， 能够听到“滋啦”一声时 ， 阐明油热到适合的水平了
4、鸡蛋倒入锅中后 ， 用筷子敏捷的在锅中画圈 ， 将鸡蛋液搞乱 ， 如许能够使鸡蛋敏捷变熟 ， 看到鸡蛋液凝固后就要马上将其盛出
5、适量炒鸡蛋的锅里再倒一些油 ， 油热后将荷兰豆倒入锅中 ， 大火翻炒2分钟 ， 倒入1大勺生抽 ， 再将之前炒好的鸡蛋倒入锅里 ，如果觉得淡能够再加一些盐 ， 翻炒几下 ， 就能够出锅了
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