秘?低卡饱腹黑全麦卷饼??大饼卷一切??
文章插图
无需发酵 ， 简单揉一揉 ， 就能做黑全麦卷饼 ， 放上自己喜欢的蔬菜和肉肉 ， 满满当当的营养??
By A雨彤彤
用料
- 黑全麦粉 100克
- 盐 1克
- 热水 70克
- 玉米油 适量
- 鸡蛋 1个
- 生菜（球生菜） 适量
- 烤肠（火腿肠或鸡胸肉） 适量
- 蕃茄酱（辣酱） 适量
文章插图1、黑全麦粉、盐放入盆内 ， 加入热水 ， 搅拌成絮状 ， 揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜醒发10分钟 。
文章插图2、醒发好的面团分成两个剂子~
文章插图3、擀成圆形 ， 越薄越好 。
文章插图4、锅烧热 ， 不用放油 。
文章插图5、饼皮直接放入锅中~
文章插图6、调成中小火 ， 盖上锅盖 ， 防止水分流失 ， 一分钟左右 ， 有微微气泡 ， 翻面 ， 三十秒就可以出锅了 ， 下一张也是这样烙饼 。
文章插图7、另起锅 ， 放少许玉米油 ， 煎个蛋饼 。
文章插图8、接下来就是组装 ， 一张全麦饼 ， 几片生菜 ， 适量番茄酱（辣酱） ， 一张蛋饼 ， 烤肠对半切开 ， 最后放上烤肠 ， 没有烤肠 ， 用鸡胸肉也可以 。 （我做了两份 ， 一份生菜加蛋饼和烤肠 ， 另一份是球生菜加蛋饼和烤肠）
文章插图9、从一头卷紧 ， 包上包装纸 ， 用麻绳固定 ， 如果不拍照 ， 卷起来直接吃即可 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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