家常红烧鸡块
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1.准备食材，青红大椒洗净，鸡腿洗净，葱，姜，蒜，调味料备齐2.青红大椒切块，葱姜蒜切片3.鸡腿剁块4.把鸡块放入盆中，加料酒和胡椒粉腌10分钟5.热锅凉油煸香葱姜蒜6.然后下入腌好鸡块煸炒段生肉变色7.依次加入料酒，生抽酱油，米醋，盐和糖8.炒制均匀加入适量水，沫过鸡块就行了，不用加太多水9.盖上锅盖焖10分钟10.打开盖看汁浓稠加入青红椒块继续焖2-3分钟剁椒多宝鱼
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1.多宝鱼一条打理干净。2.两面划两刀3.姜，红椒，黄酒腌20分钟左右。4.盘底铺上姜，葱丝。5.之前腌鱼的调料不要，鱼放盘里面上撒上葱，姜丝，黄酒。6.冷水入锅水开后计时蒸7~8，虚蒸2分钟左右出锅。7.拿掉葱，姜丝倒掉蒸鱼的水。8.锅里放少许油9.剁椒，姜，蒜下锅爆香，放蚝油，白糖，香油，一点点水炒成汁。香煎鳕鱼
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1.这是冷冻鱼，需提前从冰箱拿出来自然解冻2.然后洗净抹上盐腌半小时左右3.热油加入姜片爆香4.鳕鱼用厨房纸巾吸干表面水份，然后入锅小火慢煎5.煎好一面翻过来煎另外一面五彩炒米粉
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1.提前泡好米粉2.来个合照3.打好鸡蛋，加点葱4.炒鸡蛋5.盛出6.锅中加油，放入其他蔬菜，炒熟7.放入米粉8.翻炒约两分钟9.加入鸡蛋、盐和酱油，继续翻炒一分钟10.关火，出锅前加入葱，用余火翻炒均匀
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