荷包蛋不要直接下锅煮，老奶奶教我一招，一锅一个都不散，零失误
荷包蛋不要直接下锅煮 ， 老奶奶教我一招 ， 一锅一个都不散 ， 零失误 。 哈喽 ， 大家好 ， 我是大厨江一舟 ， 今天又到了和大家分享美食的时刻了 ， 你准备好了吗？
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鸡蛋是我们每个家庭中必备的食材 ， 因为它的营养价值比较丰富 ， 所以在我们的生活中最不离开的美食就是鸡蛋了 。 鸡蛋的烹饪方式有很多种 ， 最常见的就是水煮鸡蛋还有煎鸡蛋啦！
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不管是水煮鸡蛋还是煎鸡蛋 ， 如果常吃的话 ， 肯定会吃腻的 。 我家就有一个2岁多的小宝宝 ， 吃腻了水煮鸡蛋含有煎鸡蛋 ， 下次再给他吃水煮鸡蛋或者是煎鸡蛋的话 ， 总是一口也吃不下去 。 不知道从什么时候开始 ， 我家的小宝宝喜欢吃荷包蛋了 。 荷包蛋的营养价值也是特别丰富的 ， 不用油炸且不用油煎 ， 简单的六分钟就能轻松地搞定一个完整的荷包蛋了 。
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很多朋友在家里做荷包蛋的时候 ， 鸡蛋一下锅就散了 ， 一点也不成形 。 今天我就用老奶奶教给我做荷包蛋的正确做法 ， 用这个方法做的荷包蛋 ， 一锅一个都不散 ， 做法零失误哦 。 好了 ， 话不多说 。 接下来就和大家直接上干货了 。
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首先挑选一些新鲜的母鸡蛋 ， 吃多少做多少 。 千万不要做太多 ， 一般正常人一天吃一个鸡蛋就能补充鸡蛋里面的营养了 ， 鸡蛋吃得太多 ， 反而不容易消化 。
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然后准备三个空碗 ， 每个碗里都放一勺的清水 。 然后向每一个空碗里都打入一个鸡蛋 ， 鸡蛋与水是不互溶的 。 用这个方法做的荷包蛋 ， 荷包蛋就会很完整了 。
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炒锅中加入适量的冷水 ， 然后用小火将其烧至微微冒小泡 。 当锅里面的清水微微冒小泡时 ， 在里面加入一勺的食用盐 。 精盐在这里主要是为了固定鸡蛋定型 。
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然后再将鸡蛋慢慢地倒入锅里 。 装有鸡蛋的碗 ， 一定要慢慢地将鸡蛋滑入锅底哦 。 三个鸡蛋全部倒入锅里之后 ， 盖上盖子继续用小火煮至三分钟 。
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三分钟过后 ， 这时候的鸡蛋清基本上都已经定型了 。 但是里面的蛋黄还没有煮熟 。 这时候我们在用木铲 ， 慢慢的翻动一下鸡蛋 。 给鸡蛋翻一个面 。 然后再开大火 ， 将其煮至六分钟 。
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六分钟过后 ， 我们能够明显地看到里面的鸡蛋熟透了 。 用这个方法煮的荷包蛋 ， 一锅一个荷包蛋都不会散哦 。 喜欢吃荷包蛋的朋友有时间的赶紧去试一试吧！
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用这个方法煮荷包蛋 ， 老奶奶用了一辈子哦 。 每天早上来不及做饭的话 ， 可以先煮一个荷包蛋 。 水开后再煮一些面条 ， 然后再加入少许的青菜 。 撒入少许的精盐调味 。 一顿简单而又完美的早餐就做好啦 。
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