天凉了,炖菜自然不能少,学会这样烹饪羊肉,爽口好吃又营养丰富

让回家吃饭变得简单又幸福 , 让家庭充满生活气息 , 自然需要让下厨变得简单一些啦 。 作为一个爱吃美食的小吃货 , 我自然是不错错过美味的羊肉啦 , 羊肉可以用来煎炸煮炖等 。 再就是 , 最近的天气也是越来越冷了 , 那么这时候来上一份香气四溢的炖糖醋羊肉就是很好的享受了呀 , 让人越吃越想吃 。
天凉了,炖菜自然不能少,学会这样烹饪羊肉,爽口好吃又营养丰富文章插图
【天凉了,炖菜自然不能少,学会这样烹饪羊肉,爽口好吃又营养丰富】炖糖醋羊肉这道美食不仅仅是吃起来味道很好 , 而且还有很高的营养价值 , 含有丰富的蛋白质和钙等营养物质 , 有着补益身体等功效 。 我们在做炖糖醋羊肉的时候 , 还专门搭配了酱香四溢的桃园建民西瓜酱 , 滋味也是更美妙了 。 接下来 , 我们就简单的给大家说一说天凉了 , 炖菜自然不能少 , 学会这样烹饪羊肉 , 爽口好吃又营养丰富 。
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美味的炖糖醋羊肉
食材:羊肉、鸡蛋、白糖、醋、桃园建民西瓜酱、辣椒、大葱、生姜、淀粉、料酒、酱油、胡椒粉、盐
做法:1、因为我平日里喜欢吃羊肉 , 所以也多准备了一些 , 先把鲜嫩的羊肉冲洗干净 , 沥干水之后 , 用刀切成块状;备用;
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2、接下来把鸡蛋打入干净的小碗里面 , 加入适量的盐和温水 , 搅拌均匀制作成鸡蛋液;备用;
3、接着 , 把大葱冲洗干净 , 去掉根部等杂质后 , 切成葱花;把辣椒冲洗干净 , 去掉辣椒籽之后 , 切成辣椒碎;把姜洗净后 , 切成姜末;备用;
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4、往盛着羊肉的盆里面 , 加入适量的鸡蛋液、淀粉、料酒、桃园建民西瓜酱和盐 , 搅拌均匀 , 把羊肉腌制一会儿;
5、拿一个干净的碗 , 加入适量的白糖、醋、桃园建民西瓜酱、姜末、酱油、淀粉和盐 , 搅拌均匀制作成糖醋汁;备用;
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6、然后热锅烧油 , 等到油热后 , 放入姜末和辣椒碎爆香一下 , 放入腌制好的羊肉 , 煎炸到两面金黄后 , 盛出来;
7、再次热锅烧油 , 放入辣椒碎和葱花爆香 , 倒入适量的清水 , 加入适量的糖醋汁 , 放入羊肉 , 大火烧开后 , 转为小火 , 煮炖到食材成熟入味;即可;
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