大雪节气，多给家人喝这道汤，御寒暖胃，厨房新手也能一学就会
大雪节气 ， 多给家人喝这道汤 ， 御寒暖胃 ， 厨房新手也能一学就会 。 亲爱的好朋友们 ， 大家好 ， 我是大厨江一舟 ， 今天又到了 ， 给大家分享美食的时刻了 ， 你们准备好了吗？
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今天就是大雪节气了 ， 天气也越来越冷啊 ， 以后一定要多给家人做这道汤 ， 御寒暖胃 ， 而且厨房新手也能一学就会 ， 原材料也特别简单 ， 只需要两个鸡蛋 ， 少许的胡椒粉 ， 以及一些配菜即可 ， 好了 ， 废话不多说 ， 接下来就把这道汤的做法 ， 分享给大家 。
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首先是原材料的准备 。 鸡蛋两个 ， 大葱少许 ， 小葱3棵 ， 香菜少许 ， 生抽少许 ， 陈醋少许 ， 精盐少许 ， 鸡精少许 ， 味精少许 ， 胡椒粉少许 。
接下来是制作过程 。 【大雪节气，多给家人喝这道汤，御寒暖胃，厨房新手也能一学就会】1、首先咱们将鸡蛋两个 ， 打在碗中搅散备用 ， 然后将大葱少许 ， 切成葱丝 ， 小葱两棵 ， 切成细葱末 ， 然后再将香菜两根 ， 洗净后切段 ， 接下来 ， 咱们开始上火制作 。
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2、首先咱们锅热加入少许底油 ， 先将切好的小葱末 ， 放入锅内炒香 ， 因为小葱末炒出的味道更浓郁 ， 这道汤喝起来的葱香味更浓 ， 将小葱炒香后 ， 直接向锅边烹入陈醋一勺 ， 和生抽一勺 ， 只有让它们与锅边接触瞬间挥发 ， 香味才浓 ， 然后加入清水三勺烧开 ， 接下来咱们开始调味 。
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3、加入清水3勺后 ， 咱们开始调味 ， 加入精盐两勺 ， 胡椒粉三勺 ， 喜欢吃辣的可以多放胡椒粉 ， 然后再加入少许的鸡精 ， 味精 ， 然后将汤烧开 ， 煮上二分钟 ， 将小葱末以及生抽 ， 陈醋等调料的味道 ， 彻底融入到汤中 。 喜欢喝稠一点 ， 的可以勾芡 ， 如果不喜欢可以不勾芡 ， 然后将搅好的鸡蛋 ， 淋入锅内搅匀 ， 关火撒上葱丝和香菜 ， 即可出锅装盘成菜 。
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接下来是这道汤的制作要点 。 1、小葱末下锅后 ， 一定要炒成金黄色 ， 这样它们的香味 ， 才会完全释放在汤中 ， 这道汤喝起来的葱香味才浓郁 。
2、如果喜欢喝稠一点 ， 的可以提前调好湿淀粉勾芡 。 不过这道汤 ， 最好不要勾芡 ， 喝原汁原味的鸡蛋的香味以及葱香味 ， 特别的御寒暖胃 ， 大家可以在家试一试 。
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好啦 ， 一道御寒暖胃 ， 特别适合大雪季节食用的 ， 鸡蛋汤就做好啦 。 大雪节气 ， 可以多给家人做一做 ， 保证家人都夸你手艺好 。
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好啦 ， 感谢朋友们的耐心阅读 ， 如果您喜欢这篇文章 ， 那么就请多多点赞评论 ， 并把它分享出去 ， 让更多的好朋友看到吧 ， 我是大厨江一舟 ， 咱们下期见 。
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