小寒节气真的好冷，把小编都冻懒了。新年越来越近了，宅在家里总是想起往昔岁月，小时候过年是最开心的，过年前一个月就开始准备年货，走在老街上，那一扇扇古旧的窗半掩半开，不知是谁家又在开油锅，在做什么好吃的?是狮子头?排骨?还是爆鱼?一闻就知道了，那香味儿飘袅着，整条巷子都能闻到，那香味儿勾魂，惹得路人口水都流出来了。
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记得过年的年货也准备的很多，像小编家一般有鸡和鱼，因为奶奶喜欢吃的小鸡炖蘑菇，爷爷喜欢吃的糖醋鲤鱼。不知道你们小时候都吃些什么，是不是还有排骨，狮子头，爆鱼？一般过年都是开油锅自己家做的，而且做得都是自己拿手的爱吃的，像小编喜欢吃的蛋饺，肉圆，记得有一年，和妹妹两个人，一起围着炉子做了很多蛋饺，妈妈下班回来很高兴，单位里又发了条大青鱼，自己腌一下，蒸来吃，也是很美味的。老爸总是腌了一大缸青菜，可以吃很久，自己腌的菜放心，用菜油，加点糖蒸一下，也是很好吃。
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在小时候还记得还有年年要做的笋干烧肉，几乎家家户户都要做很多，因为冬季天气寒冷，过年的时候，店铺都关门了，所以要多准备一些菜，笋干烧肉要做两大脸盆，一直要吃到正月过后，而且不会坏，越烧越入味，真的很好吃。现在物质水平提升是没有必要准备很多了，想吃什么到超市里都能买到。但是家里还要准备，毕竟过年是吃的年味。
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今年猪肉价格还是很高，也影响了老百姓的菜蓝子，但是过年还是少不了猪肉，什么韭芽冬笋炒肉丝，糖醋排骨，香芋扣肉，粉蒸肉，都是必不可少的，还有用小酒盅做的小蛋圆，蛋里放个小肉球，一边做一边吃，一边笑着一边享受美味，真是浓浓的年味。
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到现在来说过年鸡鸭鱼肉山珍海味都已经很常见了。河里的鱼有鲫鱼鲢鱼青鱼黑鱼，味道都很棒，做鱼圆鱼汤或者糖醋鲤鱼，都是过年时必备的菜。还有虾仁香肠腊肉，都是小编爱吃的，当然少不了新鲜的蔬菜冷盘，还有甜点。
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在以前家家户户都有拿手菜，是根据家人的口味决定的，过好年，邻居们会互相交流一下各家的菜品，然后讨教一下做法，回家也试试，品种齐全传统口味。小编在疫情期间也是狠狠得磨练了一下厨艺，不知道你的厨艺有没有上涨呢？难忘老家的年味，难忘那热腾腾的年夜饭，在以前奶奶总是这样说：墩头一响，搬出八样。但是现在的年夜饭，岂止八样，起码十八样以上，也许有二十几道菜呢，但愿年年平安如愿，团团圆圆幸福吉祥。关注直播原产地更多内容小编会不定期发送给大家.（本文来源于网络）
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