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天淡云闲|一吃就爱上，拌一拌就超好吃，第一次吃这“稀奇”玩意儿( 二 )


天淡云闲|一吃就爱上，拌一拌就超好吃，第一次吃这“稀奇”玩意儿
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10、加入两勺生抽、一点点香醋 ， 一点点白糖提鲜 ， 几滴香油 ， 搅拌均匀 。
天淡云闲|一吃就爱上，拌一拌就超好吃，第一次吃这“稀奇”玩意儿
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11、将料汁淋入拌匀即可 。
天淡云闲|一吃就爱上，拌一拌就超好吃，第一次吃这“稀奇”玩意儿
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12、成品图 。
天淡云闲|一吃就爱上，拌一拌就超好吃，第一次吃这“稀奇”玩意儿
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叶子的小厨 ， 一级营养师 ， 用心分享简单、美味、接地气的养生美食 。 #豆皮#海带#营养收藏
这海带苗我以前也没吃过 ， 这一吃真的太喜欢了 ， 它是海带的幼苗 ， 营养很高 ， 口感上又脆又嫩 ， 这是鲜的 ， 清洗干净后泡一泡 ， 一点不咸 ， 拌着吃就很好吃 ， 把它做成像类似紫菜汤这样的也非常不错 ， 涮火锅更是超美味 。
日常饮食中 ， 每周吃几次植物类海产品 ， 补充微量元素 ， 营养更均衡 。
好了 ， 长话短说 ， 下面来看看具体做法......
【食材】
豆皮160克、海带苗150克、红柿子椒半个、生姜一小块、大蒜两瓣、熟芝麻一小勺、辣椒粉小半勺、盐适量、白糖一点点、生抽两勺、香醋一点点、芝麻油几滴、油适量
【制作步骤】
1、准备好原材料 。
2、海带苗仔细清洗 ， 把盐全部洗掉 ， 然后清水泡15分钟 。
3、豆皮用凉水浸泡10分钟 。
4、红柿子椒切成丝 。
5、海带苗改刀小块或丝 ， 因为是海带苗完全切丝不好切 ， 豆皮切成丝 。
这一步建议焯水后切 ， 我切好焯水发现不方便捞出来 。
6、锅里水到滚开 ， 豆皮烫一烫就捞出 。
7、锅里水继续烧到滚开 ， 下入海带苗再次开后煮一两分钟捞出 ， 具体时间根据自己的喜欢软烂程度来定 ， 没切的话时间稍微长一点 ， 切了的更易熟就时间短一些 ， 这个比较易熟 ， 总之熟了为原则 。
8、锅里加入适量姜蒜末、辣椒粉、熟芝麻、一点点盐
9、加入适量滚热的油 ， 一边加一边搅拌 。 我油泼得少 ， 怕油腻 ， 可以多泼一些 ， 会浇得更透 ， 拌的时候减少用量 。
10、加入两勺生抽、一点点香醋 ， 一点点白糖提鲜 ， 几滴香油 ， 搅拌均匀 。
11、将料汁淋入拌匀即可 。
12、成品图 。
叶子的小厨 ， 一级营养师 ， 用心分享简单、美味、接地气的养生美食 。


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