Lily美食谈|鸡鸭鱼肉靠边站，最该吃此肉，45元一斤，强壮体格贵也值，入秋后( 二 )
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7、锅烧热 ， 热锅凉油将腌制入味的牛肉片下锅煸炒 ， 炒至牛肉变色后立刻起锅装盘待用 。
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8、热锅凉油加入蒜蓉下锅煸炒出香味来 。
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9、加入番茄下锅翻炒 ， 将番茄炒出汁来 ， 加入一勺盐和适量番茄酱一起炒 。
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10、番茄汁炒至浓稠后 ， 下入提前炒好的牛肉回锅一同翻炒均匀即可 。
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出锅装盘 ， 趁热撒上少许的葱花点缀提香 ， 这样一道家常版的：番茄炒牛肉就做好啦 ， 这样炒出来的牛肉鲜香嫩滑 ， 番茄汁酸甜开胃 ， 这两样食材搭配在一起炒 ， 荤素搭配味道鲜美 ， 营养更全面 ， 大人小孩都很爱吃 ， 汤汁都不要放过 ， 拿来拌饭吃也特别香 。 做法也很简单 ， 炒一炒特省事 ， 简单营养 ， 秋季贴秋膘吃它 ， 滋补还不会长胖 ， 虽然牛肉贵了点 ， 但鲜香营养 ， 家人爱吃 ， 贵点也值得 。 每回炒一盘 ， 连汤汁都不剩下 。 简单美味的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、牛肉需要提前加入配料腌制入味 ， 加入少许的蛋清、生粉和少许油一起腌制 ， 这样炒出来的牛肉口感更嫩滑 。 牛肉炒至变色即可出锅 ， 炒的时间太长容易煮老 。
2、番茄炒出汁来 ， 如果味道不够浓郁的话 ， 还可以加入少许的番茄酱一起炒 ， 这样炒出来的番茄汁酸甜浓郁 ， 非常开胃下饭 。
【Lily美食谈|鸡鸭鱼肉靠边站，最该吃此肉，45元一斤，强壮体格贵也值，入秋后】3、这里做的是番茄味酸甜口的 ， 喜欢吃酸辣口的 ， 也可以加入少许的辣椒一起炒 ， 也是非常开胃下饭的 。
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