云食间|早餐不含糊，女儿最爱这碗面，鲜美解饱有营养，汤都喝光，开学了
进入九月 ， 学校就开学了 。 每天要为家里的学生准备早餐了 。 而且不能含糊 。 既要好吃 ， 还要有营养并且解饱抗饿 ， 要坚持一上午呢 。 但是我还是一名起床困难户 。 以前也想过早上五六点起床为孩子做一桌丰富早餐 。 奈何自己实在起不来啊 。 只能做用时短的快手早餐 。
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今天分享一碗女儿最爱的汤面 。 是我经常做的 。 只要十分钟就能做好 。 是用海虾 ， 丝瓜或者其它蔬菜 ， 加上鸡蛋 ， 龙须面做的 。 制作简单又好吃 。 太适合爱睡懒觉的同学了 。 不用早起 ， 还能为孩子做出营养丰富 ， 鲜美好吃又解饱的早饭 。 真是太赞了 。 每次孩子都把汤喝干净 ， 因为真的很鲜美哦 。 下面我们就来看看这碗鲜虾蔬菜面的具体制作过程吧 。
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食材：虾10只 ， 鸡蛋1个 ， 丝瓜1根 ， 面条1小把 ， 生抽1勺 ， 食盐半勺
烹饪步骤：
先将虾壳放到凉油中小火炸至变色 ， 捞出虾壳 ， 留下虾油 。
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将虾油烧热 ， 倒入打散的鸡蛋划散炒熟 。
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倒入1大碗水烧开 ， 加入1勺生抽提鲜 。
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放入面条煮熟 ， 再放入丝瓜片 ， 虾仁 ， 食盐煮开即可 。
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虾剥出虾仁后的虾壳用厨房纸巾擦一下水再下锅炸虾油 ， 以免溅油 。 炸出来的虾油超级鲜 ， 提鲜真的太赞了 。 完全不用放鸡精 。 丝瓜也可以换成其它蔬菜 ， 我一般是家里有什么蔬菜就放什么 。 虾仁不要煮太久 ， 以免肉质变老 。
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