非常财富闻道五台山|一天吃四颗鸡蛋，反其道而行道乃高人，他八十多岁满头青丝
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国医大师陆广莘 ， 曾经一度过得艰难 ， 患过肝病头发花白 。 他说 ， 病越治越多、越治越重 ， 拒绝过度治疗、过度营养 ， 养生 ， 是激发和增进人体内在健康的关键 。 他反其道而行 ， 每天吃四颗鸡蛋 ， 坚持代谢活动 ， 最终肝病痊愈白发变青丝 。 在他80多岁时仍一头黑发、面色红润、声音洪亮、精神矍铄 。 健康长寿的生生之道 ， 就是要有高境界、慢生活的滋润 。 一个成天坐在愁城里的人 ， 可以白了少年头 。 人要有凡事莫愁的境界 ， 更不能着急上火 ， 要慢下来沉住气 ， 吃一颗鸡蛋 ， 也要认真地细嚼慢咽 。
陆广莘说他自己是没心没肺 ， 能吃能睡 ， 可以吃出健康 ， 吃的学问非常大 。 吃什么？怎么吃？很有讲究 。 有太多的人 ， 都有一个人云亦云的观念 ， 认为鸡蛋胆固醇含量高 ， 多吃易致冠心病 。 一天只吃一颗为宜 ， 其实并非如此！一个蛋黄中约含胆固醇200毫克 ， 人体每日需要摄入一定的胆固醇 ， 但不宜超过600毫克 ， 不管什么食物 ， 吃得太少或太多都不好 。 蛋黄中的胆固醇含量虽高 ， 但经过氧化和体内吸收后并没有那么高 ， 况且人体内的胆固醇 ， 是可以自动调节的 ， 所以适当多吃一些 ， 是没有问题的 。 有心脏病的人 ， 如果每天吃3瓣大蒜 ， 可以减少肝脏合成胆固醇 ， 可以有效降低有害胆固醇的水平 ， 使有益胆固醇升高 ， 降低发病率 。
【非常财富闻道五台山|一天吃四颗鸡蛋，反其道而行道乃高人，他八十多岁满头青丝】为什么要多吃蛋黄？陆广莘从专门研究卵磷脂的马文昭老师那里 ， 得到了很大的启发 。 卵磷脂可以用来做戒鸦片的药物 ， 大量地用在肝病上 ， 治疗肝炎 ， 还可以用蛋黄油治疗溃疡 。 鸡蛋的蛋黄是一个生命的开始 ， 它的生命活力很强 ， 蛋黄中的卵磷脂能降低胆固醇 。 卵磷脂是大脑里边一个最重要的原料 ， 对大脑的运动 ， 起很大的作用 。 吃蛋黄可以把头发吃黑 ， 也就并不奇怪了 。 陆广莘一天吃四个鸡蛋 ， 早晨两个 ， 中午和晚上各吃一个 ， 养成习惯吃了几十年 。 蛋黄对大脑的营养和大脑的功能的修复 ， 非常有用 。 特别是现在信息社会了 ， 知识社会了 ， 人类对大脑的保养越来越重视了 。
但是 ， 国医大师陆广莘说多吃蛋黄使白发变青丝 ， 关键不在卵磷脂这个外因 ， 在于自己内在的因素 。 他不是为了做鸡蛋的宣传 ， 而是说自己有这么个个案 ， 人都有个体的差异 。 人的智慧就在于能够化害为利；化毒为药；化敌为友；化腐朽为神奇 。 天生万物无一不可以用 ， 这个就是生态的境界 。 到了这个生态的境界 ， 天地大德之于生 ， 众生万物都应该和谐相处而不相害 。
天地之间最伟大的事 ， 就是在物质世界里诞生了生命 ， 就是这么一个鸡蛋 ， 能够孕育出新的生命 。 或者它能够滋润我们的生命 ， 鸡蛋是全营养食品 ， 富含卵磷脂 ， 是合成脂蛋白必需的物质 ， 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用 。 蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 ， 还可提高人体血浆蛋白量 ， 增强机体的代谢功能和免疫功能 。 鸡蛋中磷脂的代谢与脑的机能状态有关 ， 可以促进脑神经发育 ， 改善认知能力 ， 磷脂可以延缓脑细胞萎缩和脑力衰退 。 鸡蛋中还富含蛋白质和其它微量营养素 ， 多吃鸡蛋白发变青丝 ， 已经见证神奇 。
国医大师陆广莘八十多岁满头青丝 ， 一天吃四颗鸡蛋 ， 这与很多人所持的说法不同 ， 什么一天只适宜吃一颗鸡蛋 。 我还听说过一位习武的长寿老人 ， 一直是一天吃六颗鸡蛋 ， 看来喜欢吃鸡蛋的人并不止这两人 。 他们反其道而行 ， 行者有道乃是高人！
（李松阳20200901fccf01024)
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