糖尿病|糖尿病最禁忌的不是糖，排第一的居然是它，很多人天天都在吃
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【糖尿病|糖尿病最禁忌的不是糖，排第一的居然是它，很多人天天都在吃】
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随着生活水平的提高 ， 在我国 ， 糖尿病患者越来越多 。 研究统计 ， 在我国 ， 每4个成年人中就有一个人患有糖尿病或者处于糖尿病的前期 。
面对这么庞大的数据 ， 有没有让我们有所警醒呢？
很多人都知道吃糖多容易导致糖尿病 ， 糖尿病患者不能吃糖 。
虽然这说法没有错 ， 但是我们却忽略了另外一种食物 ， 那就是氢化油 ， 这才是导致糖尿病的祸根 。
很多人说氢化油是什么东西啊 ， 我都不认识 ， 我不吃的 。
事实上 ， 我们经常都在食用 。
氢化油 ， 说得明白点就是我们所认识的奶油、黄油一类的食材 。 我们经常吃的面包、蛋糕、饼干、咖啡、巧克力、冰激凌等都含有非常多的奶油 。
而且这些食品中也会含糖 ， 所以食用这些食品比直接吃糖还更容易导致糖尿病的发生 ， 而且糖患病患更加要注意 ， 不能吃这些含有氢化油的食品 。
一、氢化油对人体有什么危害
氢化油会转化为反式脂肪酸 ， 反式脂肪酸是一种不饱和的脂肪酸 ， 在人体内容易形成血栓 。
体内血栓的形成会导致血液流通障碍 ， 从而增加高血压、高血脂、糖尿病等心脑血管疾病的发病率 。
而且反式脂肪酸还会干扰脂肪的代谢 ， 影响儿童的生长发育 ， 也会影响到大脑神经的发育 ， 对儿童的智力会有影响 。 对成年人来说 ， 还会增加老年痴呆的风险 。
另外 ， 如果在孕期摄入过量的反式脂肪酸 ， 还会影响胎儿的发育 。
还有一点要注意 ， 在备孕期间 ， 男女都要减少反式脂肪酸的摄入 ， 因为会影响体内荷尔蒙的分泌 ， 从而影响到卵子和精子的质量 ， 影响生育功能 。
二、糖尿病的科学饮食
1. 主食
糖尿病患者不能不吃主食 。 主食是人体重要的热量来源 ， 不吃主食会导致体内各营养的不均衡 ， 有可能会导致蛋白质和脂肪超标 。
这样会增加饥饿性酮症的风险 ， 因为体内热量不足时 ， 脂肪、蛋白质就会分解、长期以往就会营养不良 ， 严重时会导致饥饿性酮症 。
不过糖尿病患者的主食最好复杂些 ， 不要总是以大米饭为主 ， 可以加入各种的五谷杂粮 ， 既可以增加饱腹感 ， 又可以减缓体内碳水化合物的代谢 ， 不会让血糖一下子飙升 。
2. 肉食
有些人认为患有糖尿病 ， 最好不要吃肉 ， 只吃素菜 。
事实上这是错误的认知 。 肉食中含有丰富的蛋白质 ， 是生命的基础物质之一 ， 而且体内的吸收代谢也需要蛋白质的参与 。
另外 ， 保证体内优质蛋白质的摄入 ， 是增加人体抵抗力的重要方面 。
所以在平时生活中不要忘了蛋白质的摄入 ， 最好选择一些鱼类、虾、牛肉、鸡肉等优质蛋白质 。
但是也要注意每天蛋白质的摄入质不要太多 ， 一般每天50克的肉食为宜 ， 不宜超过100克的量 。
3. 蔬菜水果
蔬菜水果含有丰富的维生素和膳食纤维 ， 不但可以提供体内所需要的维生素和矿物质 ， 还可以保持大便的通畅 。
蔬菜可以多吃 ， 不过水果含糖 ， 每天的量不宜太多 ， 一般以一个苹果的量为宜 ， 同时要注意不要过多食用含糖高的水果 ， 如龙眼、芒果等 。
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