明儿小厨|吃苹果葡萄都不如吃它，隔三差五吃一次，润秋燥防咳嗽，秋天
我喜欢秋天 ， 因为秋天是多彩的季节 ， 黄橙橙的橘子、红通通的苹果、紫艳艳的葡萄还有粉红色的桃子 ， 美好的颜色都是丰收 。 在这个收获的季节 ， 各种应季水果应有尽有 。 有一种水果是秋天的水果王 ， 它就是可以润秋燥防咳嗽的梨 。
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大家都知道 ， 秋天虽然风景美丽 ， 气候宜人 ， 但是因为秋天是少雨的季节 ， 空气异常干燥 。 我在以前每年的秋天都会有一段时间会口干舌燥 ， 鼻子都会干燥的出血 。 后来一个老人教我一个小方子做梨酱 ， 不但清香爽口 ， 密封常温可以储存很久不变质 。 现在的季节每天早上吃一点 ， 整个秋季也不易感冒咳嗽 ， 健健康康清清爽爽度秋季 。
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所需食材：梨2个 ， 白糖50克
详细做法：第一步梨不用去皮 ， 只去掉梨核 ， 切成小块；白糖备好就可以 。
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第二步切好的梨块放入锅中 ， 添入少量清水 。 清水要少放 ， 以防熬制的时候费时间 。
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第三步熬煮五分钟 ， 把梨块和汤汁一起放入破壁机中 ， 搅打成细腻的果酱 。
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第四步搅打好的果酱放入锅中 ， 放入白糖 ， 中火熬制 。 我不算是热性体质 ， 如果特别爱上火 ， 要用老冰糖 。
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第五步中火熬制粘稠转小火 ， 继续熬五分钟即可关火 。 趁热装入玻璃瓶中 ， 盖上盖子 ， 马上翻转瓶子 ， 让瓶子成为真空包装 ， 就可以常温保存很久也不会变质 。 如果很快可以吃完 ， 可以不用这么麻烦 ， 直接放到瓶中即可 。
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明儿总结：1因为梨皮中含有防止咳嗽的营养物质 ， 所以只要清洗干净 ， 梨皮是应该保留的 。
2如果想要更加细腻 ， 破壁机搅成果酱以后 ， 再用细筛过滤再熬制即可 。
【明儿小厨|吃苹果葡萄都不如吃它，隔三差五吃一次，润秋燥防咳嗽，秋天】3特别爱上火体质 ， 要用老冰糖 。
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