贫穷料理|下饭小菜辣椒炒蛋
从小到大我最爱吃的菜就是炒鸡蛋 , 番茄炒蛋、辣椒炒蛋、鸡蛋炒肉 。 炒蛋好像人人都会 , 但是想把炒鸡蛋做好吃了 , 其实并不简单
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今天小安教大家折到辣椒炒饭s版 , 试学一下 , 说不定能打开你味蕾新大门 。 步骤来喽~
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空碗中打入四颗鸡蛋加一小勺盐 , 一点食用油和一点清水打散备用 。
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螺丝椒去籽切圈 。
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起锅开火先加入稍微厚一点的油 , 将油转锅均匀铺满 , 油热后保持大火倒入蛋液 , 等边缘起大泡后快铲打散关火 , 蛋花先盛起来备用 。
不用洗锅直接下入螺丝椒 , 空锅干煸到出现稍微有点呛人的辣椒香时 , 鸡蛋回锅 , 把辣椒和鸡蛋轻轻颠锅 , 混合在一起翻炒30s 。
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倒入两圈生抽再来一小勺糖提鲜 , 倒一小勺香油 , 最后再炒30s等他们均匀融合后就可以出锅了!
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出锅拌在米饭上 , 吃上一口 , 满嘴幸福 , 全是儿时的味道 。
真的好怀念小时候 , 除了那时候的好吃的之外 , 还怀念那时候的自己 。
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【贫穷料理|下饭小菜辣椒炒蛋】小时候高兴就是高兴 , 难过就是难过 , 会写在脸上 。 现在跟大了 , 得学会克制情绪了 , 高兴不高兴都得克制点 。 晚安 , 记得按时吃饭 , 时候怀念小时候的自己~
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