老胡说说体育|营养又健康，老人孩子都爱吃，做法简单，媳妇在家做的几道家常菜
文章图片
酸甜排骨
食材：排骨450克 ， 彩椒适量 ， 白醋30ml ， 白糖20克 ， 番茄浆30ml ， 生姜3片 ， 蒜头2瓣 ， 盐1小勺 ， 生抽15ml ， 生粉3大匙
做法
1、排骨冲洗干净血水 ， 斩件沥干 ， 用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上
2、下油锅前把排骨粘上一层生粉 ， 把多余的生粉抖掉才下锅
3、小奶锅里放油 ， 煮至大热 ， 把粘了生粉的排骨放进去 ， 大火炸1分钟
4、转小火把炸熟 ， 最后再开大火炸半分钟逼出油 。 捞起排骨 ， 沥干油份 ， 晾凉
5、白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里 ， 加入2汤匙水 ， 煮成浓稠状的酸甜酱
秘制湘锅鸡（特色菜）
文章图片
做法
1.鸡洗净 ， 剁成块 ， 泡会儿血水
2.锅内放大半炒勺油 ， 炒香姜片 ， 蒜籽
3.放入鸡块 ， 用中小火炒至紧皮 。 放花椒 ， 干辣椒 ， 继续炒
4.放秘制酱 ， 辣妹子 ， 麻辣鱼调料 ， 把鸡炒上色 ， 加水 ， 调味 ， 调色 。 （味精最后出锅时放）汤汁为酱黄色 。
蜜汁烤翅
文章图片
食材:鸡中翅八只 ， 盐1茶匙 ， 白芝麻1茶匙、鸡精适量 ， 蜂蜜4汤匙
做法
1、鸡翅洗净沥干 ， 加适量盐和鸡精拌均匀腌渍一小时以上 。
2、调好蜂蜜水：4汤匙蜂蜜加2汤匙水 。
3、把腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分 。
4、把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入裹匀然后摆在烤网上 。
5、预热烤箱 ， 上下火200度 ， 把鸡翅放入中下层 ， 烤25分钟 。
剁椒肉末蒸豆腐
文章图片
食材：内酯豆腐1盒、猪肉末50克、剁椒20克、郫县豆瓣10克、小葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1汤匙+1/2茶匙、老抽1/4茶匙、料酒1/2茶匙、香油1/4茶匙、蚝油1/2茶匙、水淀粉1汤匙；
做法
1.肉末中加生抽1/2茶匙 ， 料酒1/2茶匙 ， 老抽1/4茶匙 ， 香油1/4茶匙拌匀；剁椒、郫县豆瓣切碎；
【老胡说说体育|营养又健康，老人孩子都爱吃，做法简单，媳妇在家做的几道家常菜】2.豆腐切片 ， 码在盘中 ， 开水上锅蒸2分钟；热油中下入肉末炒散；再下姜蒜末、剁椒和郫县豆瓣煸炒；
推荐阅读
- 老胡说说体育|简单美味，好吃又下饭，每次一盘不够吃，香飘满屋的几道家常菜
- 老胡说说体育|有具体的步骤，学会用脸对待客人，日常推荐几道好吃不腻的家常菜
- 菜菜笑笑|板栗成熟的季节
- 老娄说说体育|3种食物不可少，排毒养颜，增强体质！，好食物能吃出好身体
- 书哥闲聊体育|情况严重，于正因囊肿入院！需进行2次切除
- 喉癌|喉癌不治疗还能活多久？回老家安养行不行？医生跟你说说心里话
- 敬月谈体育|我家一周吃三次，香甜松软，上桌全家都抢着吃，自从学会此面食
- 老娄说说体育|一周吃2次，美容养颜，却是女人的最爱，西红柿和此物是天生一对
- 悠悠说体育|常见篮球伤病及康复指南
- 养生不止是说说|子宫干净了，远离妇科炎症，皮肤光滑细腻，女性每天当零食吃一把