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宏康生活|这类食物餐桌常见，注意！广东一家4口被“放倒”

俗话说“良药苦口”
不少人对于苦似乎情有独钟
认为苦苦的东西可以败火
但是你知道吗？
有些带苦味的食物 ， 不能吃！
吃了这种葫芦瓜广东一家四人中毒
7月19日 ， 粤北人民医院儿科送来了两名儿童 ， 一个9岁、一个6岁 ， 都有呕吐腹泻的症状 ， 而他们的妈妈和奶奶的情况更为严重 。 据了解 ， 他们是被“葫芦瓜”给“放倒了”！
据患儿母亲王女士介绍 ， 当时婆婆和孩子尝了一口后觉得好苦 ， 她尝了一口也觉得很苦 ， 但随后王女士觉得 ， 瓜苦没什么问题 ， 应该能消暑 ， 于是他们四人便将饭菜都吃了 。
【宏康生活|这类食物餐桌常见，注意！广东一家4口被“放倒”】午饭后半小时 ， 王女士感觉很不舒服：胸闷 ， 想吐又吐不出来；没过多久便全身无力 ， 想睡觉 。 王女士腹泻了20多次 ， 每隔几分钟就想上一次厕所 。 糟糕的是 ， 其家婆、9岁的儿子和6岁的女儿也陆续出现了类似症状 ， 于是他们紧急前往医院 。 经医生诊断 ， 四人均为葫芦素中毒引起的中毒性肠炎 。 所幸经洗胃、补液等治疗后 ， 他们已痊愈出院 。
看到这大家都会问
怎么回事？葫芦瓜也有毒？？
误食苦葫芦瓜浙江衢州一家三口被放倒
6月15日 ， 浙江衢州常山县余先生从市场购买来葫芦瓜 ， 做了“米粉油炸葫芦瓜片” ， 可在食用时发现 ， 瓜的味道极苦 。 3人食用葫芦瓜半小时后陆续出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状 ， 余先生的老婆因吃得较多当晚就住进了县人民医院 ， 经过对症治疗后病情好转 。
吃苦葫芦瓜后四川一家人食物中毒
6月21日 ， 四川泸州周老伯的老伴用自家种的瓠瓜做了汤 ， 尝了一口觉得好苦 ， 但是家人或多或少都吃了一些 。 进食后没多久 ， 周老伯和儿媳突然感觉身体极度不适 ， 开始呕吐和腹泻 ， 症状越来越重 。 送医后经医生初步检查 ， 结合两人中午的饮食 ， 诊断为食物中毒 。 经抑酸、护胃、抗感染、补液等对症治疗 ， 周老伯和儿媳的中毒症状明显缓解 ， 脱离了危险 。
相信大家已经注意到了这些案例的共同点：
吃的葫芦瓜带苦味！
葫芦瓜是很常见的蔬菜
为什么会让人中毒？
一起来了解↓↓↓
带苦味的葫芦瓜不能吃
我们常吃的很多蔬菜水果 ， 都是葫芦科的 ， 例如丝瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、冬瓜……葫芦科植物在特殊条件下会产生一类发苦的有毒物质：碱糖甙毒素 ， 即葫芦素 。
研究表明 ， 葫芦素是高毒性物质 。 它在人体内会产生较强的细胞毒性 ， 造成多种中毒症状 ， 例如上吐下泻、消化道出血、肝肾功能损害、毛发脱落等 ， 严重时甚至可能会致命 。
遇到葫芦瓜发苦要果断丢弃
一般来说 ， 葫芦科的蔬菜水果经过人类的长期选育 ， 已经很少或不产生葫芦素 ， 没有苦味了 。 但是一些基因突变、种植条件不佳或者品种杂交时 ， 还会产生葫芦素 ， 产生苦味 。 苦葫芦瓜与我们平时可食用的葫芦瓜外形相似 ， 仅从外形上不好鉴别 ， 在食用前可用舌尖舔一下去皮的葫芦瓜肉 ， 如果有苦味就要果断丢弃 ， 不可食用（稍微舔一下不会危害健康） ， 连切过的菜刀和砧板、装菜的容器也要仔细清洗干净 。


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