泰安美食客|清热解暑，零失败率，老少咸宜，苦瓜酿肉
【泰安美食客|清热解暑，零失败率，老少咸宜，苦瓜酿肉】夏季常吃的家常菜！！热解暑的苦瓜酿肉！！好吃不上火！
大家喜欢吃苦瓜吗？我家超喜欢吃苦瓜 ， 特别是夏季时 ， 经常吃苦瓜 ， 有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效~
苦瓜除了清炒 ， 炒肉 ， 煮汤外 ， 还可以做苦瓜酿肉哦 ， 无需太多的修饰 ， 只要这样简简单单的切段 ， 酿上肉馅 ， 加上本身就是很漂亮的花边 ， 就是视觉上的一种体验 。 清热解毒 ， 简单易做！
文章图片
今天就大家分享一道零失败的家常菜~苦瓜酿肉！！
夏日必吃的一道菜 ， 苦瓜的清香夹着肉馅的酱香 ， 清热解毒 ， 排毒又养颜！做法超简单 ， 学会再也不用上饭店吃了 ， 喜欢吃的小伙伴快试试呀~
文章图片
食材：
苦瓜1根 ， 肉末120克 ， 干香菇12个 ， 葱花适量 。
文章图片
做法：
1.干香菇提前泡发 ， 去蒂剁碎 。
文章图片
肉末 ， 半勺料酒 ， 1勺酱油 ， 1勺蚝油 ， 1勺食用油 ， 1勺玉米淀粉 ， 适量胡椒粉 ， 1个鸡蛋 ， 再加搅拌至粘稠的肉馅 。
文章图片
2.苦瓜切小段去瓜瓤 ， 将肉馅塞进苦瓜内 ， 水开上锅蒸15分钟 ， 再将蒸苦瓜的汤汁倒入锅中加1勺生抽 ， 适量水淀粉煮沸 ， 浇到苦瓜上 ， 再撒上葱花即可 。
文章图片
文章图片
文章图片
超简单有没有？若觉得苦瓜太苦的话 ， 可以先焯水：锅中加水煮沸 ， 加少许油 ， 放入苦瓜焯熟 ， 捞出备用~
文章图片
推荐阅读
- 健康王医师|不妨多吃4种食物，排毒美容，清热解毒，大肚腩不见了，秋天养生
- 太极本草|见过吗？能疏风清热，舒筋止痛，书带蕨
- 中医孙医师|坚持吃以下食物，滋润皮肤，清热利湿，早吃早受益，女性想爱美
- 健康王医师|清热解毒，排毒消脂，营养又瘦身，女性想要身体好多吃3种食物
- 有滋有味范小厨|制作出来后营养丰富，味道鲜美，深受广大食客喜爱的一种食材
- 妇科陈医师|清热去火，安神助眠，排毒养颜，好处多，中年人可以多吃3种食物
- 翰林的小院子|多吃的菜，清热去火，止咳润肺，提升免疫力，孩子爱吃零食易上火
- 健康小能手|扶助元气，清热泻火，还能活血养颜~，初秋第一大补！“蔬中佳品“这样吃
- 康复王医师|每周吃两次，清热祛痰，排出体内毒素！，医生说：土豆与一物搭配
- 中医朱医师|咳嗽多难入眠，莫慌！常吃此菜，清热解毒、治疗咳嗽，入秋后