美食杰官方|要多吃这水果，我一买就是5斤，常吃预防感冒咳嗽，入秋后
入秋后 ， 要多吃这水果 ， 我一买就是5斤 ， 常吃预防感冒咳嗽！这种水果就是菠萝 。 菠萝中含有丰富的药用价值 ， 菠萝皮中富含的菠萝酶 ， 就可以降低糖尿病和高血压的疾病 。 它还含有丰富的维生素 ， 常吃不仅可以提高身体免疫力和抗病能力 ， 还能有效缓解感冒带来的嗓子痛 ， 咳嗽等症状 ， 还有消炎的作用 ， 可以促进血液循环 。
那么今天小编给大家带来的是一道美味的菠萝饭的做法 。 喜欢的朋友们 ， 一起来看看它的具体做法吧！看完记得点个赞哦~菠萝饭
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By新手下厨房22
配料：
菠萝半个、鸡蛋3个、剩饭2小碗、火腿肠60克、虾3只、玉米粒50克、豌豆粒50克、胡萝卜粒50克、花生油少许、精盐少许、鸡精少许
烹饪步骤：
1.买一只新鲜的菠萝 ， 剖成一半 ， 将带叶子的那一半果肉用刀划开 ， 并用铁勺挖出（也可直接在水果店让其挖出 ， 他们工具齐全） 。
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2.3个鸡蛋打匀称 ， 加入前一天的剩米饭 ， 用一次性手套揉捏 ， 使蛋液与米饭充分融合 。 （米饭与鸡蛋的量要适度 ， 保证每粒米上都粘有金黄的蛋液 ， 也不能有太多蛋液流出）
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3.取1/4菠萝肉 ， 切小丁备用；将火腿肠切丁备用；将玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁焯水煮熟；将虾仁焯水煮熟（加料酒、姜片去腥） 。
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4.空锅加油 ， 油温6成熟后加入虾仁、火腿肠丁、玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒进行翻遍；熟了后加入拌匀的米饭 ， 直至米饭表面的蛋液变凝固；加入菠萝丁 ， 适量的鸡精与盐进行翻炒 。
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5.将炒饭放入掏空的菠萝内 ， 完成 。
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烹饪小贴士：
菠萝的选购：
1.首先 ， 大小中等的菠萝 ， 比较粗 ， 比较矮的菠萝比较好 ， 皮比较少 ， 肉比较厚 ， 这一点从外表很容易看出来 。 大的比小的好一些 。
2.然后我们可以看一下叶子 。 叶子繁茂的菠萝比较好 ， 肉多 ， 成熟的好 ， 口感好 。
3.另外 ， 我们可以看一下颜色 ， 颜色金黄鲜亮的菠萝会比较新鲜 ， 除此之外 ， 菠萝皮上面的部分稍微有些发绿的菠萝 ， 大概已经有八成熟了 ， 如果大家想买回去之后放两天再吃 ， 就可以选这样的菠萝 。
4.大家把菠萝倒过来 ， 看一下底部的中轴 ， 你会发现有的菠萝的中轴比较小 ， 有的菠萝的中轴比较大 ， 那么我们最好选中轴小的 ， 那样的菠萝中轴大的菠萝好吃 。
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