小可爱今天吃饱了|做出来味道超赞，做起来也不费劲，非常可口，教你做照烧鸡胗
日本产的照烧汁 ， 味道醇厚 ， 色泽鲜艳 ， 像阳光一样灿烂 ， 所以叫照烧汁 。 家庭中提到照烧鸡一般会想到照烧鸡 ， 其实这只是照烧鸡比较常见的一种 。 如果你愿意的话 ， 豆腐干也可以拿来烤制 ， 味道还真不错 。 现在就来做一道简单可口的烤鸡胗吧 。
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配料：
有9个鸡胗 ， 2勺味啉、3勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、2勺细砂糖、2勺玫瑰海盐、少许现磨胡椒粉、少许白芝麻 。
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做法：
首先清洗鸡胗 ， 洗净后抹干水分 。
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准备一个厚一点的保鲜袋 ， 放入鸡胸肉 。
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调制照烧汁 ， 将味啉2勺 ， 原汁酱油3勺 ， 料酒1勺 ， 蚝油1勺 ， 细砂糖2勺直接倒入保鲜袋 。
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加少许炒熟的白芝麻 。
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密封 ， 揉匀 ， 冷藏 ， 腌渍隔夜 。
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取出腌过的鸡胸肉 ， 再轻轻揉几下 。
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在烤篮上铺一层锡纸 ， 把鸡胸肉放整齐 。
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腌制过的料汁也要倒入 ， 撒上少许白芝麻、海盐、现磨胡椒粉 。
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放入预热好的烤箱 ， 烤30分钟左右 。
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半小时后 ， 调至200度 ， 再烤10分钟即可 。
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小贴士：
酱油必须选用颜色较淡的生抽 ， 不可放老抽、料酒一般的都可以 ， 我这里选的是细砂糖 ， 如果用的是绵白糖 ， 则适量减少 。
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烘烤时 ， 最好将锡纸覆盖在烤篮上 ， 既可防止喷水 ， 又可防止表面干硬 。
烤制时间与温度不绝对 ， 需根据烤箱脾气与鸡胗大小酌情调整 。
【小可爱今天吃饱了|做出来味道超赞，做起来也不费劲，非常可口，教你做照烧鸡胗】
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