幸运无比V|酱牛肉软烂入味，来贴秋膘吧，小发面饼松软有层次( 三 )
6、取一个搪瓷盆 ， 将牛肉捞出来放入 ， 适量倒入少量的汤汁 ， 晾凉后 ， 入冰箱冷藏 。
7、成品图 。 肉香四溢 ， 软烂入味 。 今天早上取出一块牛肉 ， 用刀切成薄片 ， 即可食用 。
[发面小饼]
主要食材：
普通面粉300克、40度温水180毫升、酵母3克
制作过程：
1、用温水、酵母粉和面 ， 面团最好是和成偏软一些的光滑面团 。 盖好保鲜膜醒发至2倍大 。
2、发好的面团从面盆中取出 ， 移到面板上 ， 用手揉一揉 ， 排出面团里面的气体 。
3、取一个小碗将面粉和自制花椒粉放入碗中 ， 倒入适量的食用油和盐 ， 搅拌成面均匀的糊状 。
4、将面团擀成大薄片的长方形 ， 将调好的油酥全部倒入 ， 用筷子涂抹均匀 。
5、从长边卷起来 ， 接口处捏紧 。 用刀切成大小相等的面剂子 。
6、面剂子两侧切口 ， 要用手捏紧 ，
7、把4个角捏合成圆 ， 用擀面杖擀成圆饼状 。
8、对折后再对折成三角形 ， 用擀面杖两面擀开即可 。
9、平底锅烧热后 ， 倒入少许食用油 ， 将饼坯放入锅中 ， 盖上锅盖 。 烙至一面定型上色后 ， 翻面继续烙 ， 当两面全部呈金黄色 ， 用铲子按压马上回弹就熟了 ， 出锅装盘 。
10、成品图 。 小发面饼个个松软有层次 ， 早餐用它来夹牛肉真是太合适了 。
11、用3个鸡蛋一把小葱放点盐 ， 炒个鸡蛋碎 ， 也是吃小饼的不错搭配 。
12、还有用南瓜、红薯煮的小米粥 ， 绝对让你的胃口大开 ， 吃得舒服 。
友情提示：
1、酱牛肉时 ， 如果家中正好有自己炸的黄酱 ， 放入一大勺 ， 这牛肉吃起来才更香 。
【幸运无比V|酱牛肉软烂入味，来贴秋膘吧，小发面饼松软有层次】2、小发面饼 ， 蓬松柔软 ， 好消化有营养 ， 是老少皆宜的主食 。
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