金艾堂|00后喝奶茶导致痛风入院？奶茶的“威力”真有这么大吗？
近日 ， 广州日报报道一名00后18岁的高中生小海 ， 因为长期喝奶茶导致痛风急性发作 ， 住院治疗！
对于大街小巷随处可见的奶茶 ， 大家都很熟悉 ， 很多朋友逛街、约会 ， 甚至在下午茶时间都会来上一大杯 。
但对于痛风 ， 我们可能知道得不太多 。
要想搞清楚奶茶和痛风之间的是是非非 ， 我们先要大体了解一下痛风这种疾病 。
1.从字面意思来理解 ， 痛风是会很痛吗？没错 。 痛风患者通常以大脚趾关节剧烈肿痛而就诊 。
有的患者形容旁边的人走路引起的振动都能加重疼痛 ， 也有的患者形容这种疼痛就像自己被什么东西撕咬一样 。
最坏的是什么呢？最坏的是影响肾、心等重要器官 。
因为痛风是由于血液中尿酸太高形成结晶导致的 ， 这种结晶不仅可以沉积在关节周围形成坚硬的痛风石 ， 还可以沉积在血管、脏器之中 。
在疾病晚期 ， 患者通常会出现关节功能丧失、肾脏功能异常 ， 还会出现高血压、糖尿病、心脏病等诸多问题 。
读到这里我们知道了 ， 痛风这种严重的疾病是由于血液中尿酸太高引起的 。
2.尿酸升高就等于痛风吗？自然不是 。
我们很多人在体检时都发现自己抽血化验结果中的尿酸值偏高 ， 可自己却不疼不痒 ， 没有任何不舒服 。
这是因为每个人的情况不同 ， 一般人平均尿酸持续升高5-10年 ， 才可能会出现痛风症状 。
在此之前 ， 虽然血液中尿酸很高 ， 但患者可以没有任何不适症状 。
我们一直在提“血液中”的尿酸 ， 有的人可能会有疑问 。 尿酸不应该是在尿中吗？为什么血液中会有尿酸呢？
这里简单说一下尿酸的排泄问题 。
在正常情况下 ， 我们体内80%的尿酸是通过肾脏排泄的 ， 当肾功能受损时 ， 尿酸不能及时随着尿液排出体外 ， 血液中的尿酸就会升高 。
假设00后小海的肾脏排泄功能没问题 ， 那一定是尿酸来源过多了 ， 才导致血液中尿酸升高 。
3.人体中的尿酸到底是怎么来的呢？人体中的尿酸来源主要通过以下2个途径：
①自身代谢
大家都知道DNA是我们人体的遗传物质 ， 由核苷酸组成 。
其中 ， 嘌呤核苷酸是人体通过磷酸核糖、氨基酸、一碳单位、二氧化碳等简单物质为原料 ， 经过一系列的酶促反应过程自身合成的 。
嘌呤核苷酸在自身代谢的过程中 ， 就会分解为尿酸 ， 如下图：
②食物摄入
饮食因素中 ， 和痛风关系最密切的是高嘌呤食物 。 因为嘌呤经过代谢最终可以生成尿酸 。
含嘌呤量较高的食物有啤酒 ， 海产品（尤其是海鱼、扇贝等软体动物） ， 动物内脏（尤其是脑、肝和肾） ， 浓肉汤 。
鱼虾、肉类、豆类也含有一定量的嘌呤 。
蔬菜、牛奶、水果和鸡蛋则不含嘌呤或嘌呤含量很低 。
这里我们要知道 ， 自身代谢产生的尿酸比例占80%左右 ， 而食物来源只占20%左右 。
嗯……似乎漏掉了什么？
对 ， 漏掉了果糖 。
【金艾堂|00后喝奶茶导致痛风入院？奶茶的“威力”真有这么大吗？】果糖中不含有嘌呤 ， 但是也会导致尿酸升高！
果糖经过肝脏代谢 ， 消耗ATP（三磷酸腺苷）的同时产生很多AMP（一磷酸腺苷） ， 而AMP正是尿酸生成的底物 。 从而引起血尿酸升高 。
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