阿彪养生小知识|会使伤疤变黑？，手术后吃酱油、喝咖啡
【阿彪养生小知识|会使伤疤变黑？，手术后吃酱油、喝咖啡】酱油中的深褐色来自焦糖 ， 胃肠道会消化掉 ， 并不会导致伤口变黑 。 很多人都有这样的经验 ， 伤口愈合后伤疤颜色会较深 ， 因此认为最好避免酱油和咖啡等黑色食品 。 当皮肤组织受伤且发生断裂时 ， 受伤部位在愈合过程中会产生较多的胶原蛋白 ， 聚集在受损的部位 ， 以愈合伤口 。 大约三个月或更久后 ， 新的胶原蛋白继续形成 ， 血液供应增加 ， 导致疤痕隆起 ， 颜色较红 。 皮肤损伤后 ， 黑色素会由表皮转移到较深层的真皮细胞 ， 真皮细胞的代谢速度比表皮慢 ， 所以会呈现深褐色且持续一段时间 ， 随着时间的推移 ， 颜色会逐渐褪掉 。
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影响黑色素形成的因素主要是遗传、紫外线和药物 ， 其中60％~70％和遗传有关 。 阳光中的紫外线会使黑色素细胞起反应使得皮肤中的黑色素增加 。 药物如四环素、抗风湿药物 ， 会影响血液中酪氨酸酶的活性 ， 导致黑色素细胞代谢异常 。 抗心律失常药物如胺碘酮和氨基酸蛋白结合 ， 也可能会形成一些皮肤色素 。
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酱油由黄豆、淀粉和小麦粉发酵而成 ， 其深褐颜色来自焦糖 。 酱油进入胃肠道后会被消化代谢排出体外 ， 并不会导致伤口愈合时颜色变深 。 即使酱油中有一种叫作酪氨酸的氨基酸 ， 是大多数晒黑乳液中的成分 ， 但利马豆、蚕豆、扁豆、雪豆、啤酒酵母、啤酒和红酒等食物也含有酪氨酸 ， 其含量比酱油更多 。 无论由哪种食物摄取到酪氨酸 ， 都不会导致黑色素增加 。 因为只有人体内自然产生的酪氨酸 ， 经由阳光紫外线照射才会变成黑色素 。
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黑色素很容易被紫外线激活 ， 易使伤口变黑 。 身体有伤口的部位 ， 应避免阳光照射 。 皮肤受伤后 ， 如果只是伤及表层皮肤 ， 没有细菌感染 ， 一般不会留下疤痕；如果伤及真皮层以下 ， 疤痕将不可避免 。
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