康婷美健|健脑菜不只能健脑？
顾名思义 ， 健脑菜是对大脑有健康作用的菜,在古代 ， 它还被称为忘忧草哦 ， 但是我要说的不是情感上的事情啦 ， 而是健康养生方面的 。 不过如果人健康了 ， 自然心也就欢了 ， 大家说是不是 。
我们经常听到别人说”等到黄花菜都凉了“ 。 对啊 ， 今天的主角就是它了--黄花菜 ， 也就是我们平时说的金针菜 。 而且因其含有丰富的卵磷脂 ， 此类物对大脑非常有益 ， 所以又被称为健脑菜 。 既然有这么多好处 ， 大家肯定想知道怎么吃它了 。 当然吃法很多 ， 我今天给大家介绍的还是我最擅长的煲汤 。
材料有干黄花菜 ， 切记是干的 ， 据说鲜的黄花菜吃了会中毒的 。 还有瘦猪肉 ， 姜 。
做法如下：
黄花菜先用水泡发大约十分钟然后洗干净 。
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黄花菜洗干净备用
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瘦肉黄花菜一起放锅里
这个瘦肉有点肥 ， 如果不喜欢太油的可以选瘦点的瘦肉 。
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加水和少许姜
煮到水开后再煮大约20分钟就行了
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煮好的汤
加点盐放凉后就可以吃啦
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【康婷美健|健脑菜不只能健脑？】看起来不错哦
这个汤适合一家人喝 ， 对老人可以降低血压及血清中的胆固醇含量 。 小孩吃了可以促进大脑发育 。 女性吃了可以抗衰老 ， 而且还有通乳、补血的功效 ， 哺乳期的妇女如果乳汁分泌不足 ， 吃了有通乳下奶的作用 。 不过有一点要注意的是 ， 黄花菜还有止血的功能 ， 所以经期的女性不能吃 ， 不然会影响经血的排出哦 。
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