甜点趣分享|你若是全吃过，那么你就是“大爷”，中国公认最好吃的7类鱼
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中国公认最好吃的7类鱼 ， 你若是全吃过 ， 请容我叫你一声“大佬”第一种：石斑鳜 ， 这是鳜鱼吗？这些鱼浑身乌黑 ， 密布圆形斑点 ， 似乎跟常见的鳜鱼有些不同 。 其实 ， 这是长江水系里特有的石斑鳜 ， 一些地方也叫桶鳜 ， 石鳜等等 ， 是一种比普通鳜鱼（花鳜）更为稀少珍奇野生鱼 。 普通的鳜鱼 ， 个头更大 ， 体色更浅 ， 经常钓鱼的人就知道 ， 野生石斑鳜数量有多么稀少 ， 鳜鱼是江河里能钓到的淡水鱼中的珍品 ， 可惜数量稀少 ， 不太容易钓到 。
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第二种：马友鱼是一种脂肪含量比较多的名贵鱼类 ， 全世界只有中国才有 ， 它主要生长在中国的沿海 ， 在中国南方分布的数量比较多 ， 人们会把它做成鱼干出售 ， 或是冷冻后再运往其他的地方 。 马友鱼吃起来相当的鲜美 ， 就是它的鱼肉了 ， 马友鱼的肉质有很明显的分层 ， 就千层糕一样层叠起来 ， 因此也被人们叫做“千层糕” ， 很多人都把它誉为最好吃的海鱼 ， 但是知道它的人并不多 。
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第三种：刀鱼 。 是属于洄游鱼类 ， 与河豚、鲥鱼并称为长江三鲜之一 ， 大家想一下 ， 能和河豚这样的鱼齐名 ， 是不是非常的珍贵 ， 这种刀鱼我做了那么多年的厨师 ， 就是吃过人工养殖的 ， 还从来没有吃过真正长江里面打捞的野生的 。
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第四种：裂腹鱼 ， 裂腹鱼长得就相对比较凶残了 ， 它的鱼鳍很大 ， 就像裂开的口子一样 ， 所以大家会给它这样命名 。 虽然裂腹鱼外形比较难看 ， 但是它的味道还是很不错的 。 裂腹鱼主要生长在西藏 ， 在其他地区比较少见 ， 也很难在其他地区生存 。
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第五种：这种鱼叫做芝麻剑鱼 ， 这种鱼目前还无法进行人工养殖 ， 所以知名度没有其它淡水鱼那么大 ， 价格也会稍贵一些 ， 芝麻剑鱼无鳞 ， 形似剑鳍锋利 ， 身上又有芝麻大小的斑点所以得名“芝麻剑”鱼 ， 芝麻剑鱼之所以珍贵 ， 是因为吃起来不仅没有淡水鱼特有的鱼腥味 ， 反而还有芝麻的香气 ， 被誉为“最好吃的淡水鱼” ， 只不过 ， 很多人第一眼都把它看成了鲶鱼 ， 因为芝麻剑鱼的嘴部和鲶鱼一样 ， 也有几根长长的胡须 ， 难免会有人认错！
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第六种：抗浪鱼 ， 这种鱼首先从外表上来看是十分细小的 ， 身子是长长的 ， 体型也不大 ， 往常假如在市场上看到 ， 或许许多朋友也不会觉得奇怪 ， 由于它的长相实在是太平平无奇了 。 这种鱼之所以被称之为抗浪鱼 ， 首要仍是由于它喜爱逆流而上的这种习性 。 它的体型尽管比较小 ， 可是肉味十分的鲜美！
【甜点趣分享|你若是全吃过，那么你就是“大爷”，中国公认最好吃的7类鱼】
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第七种：红尾巴究竟是什么鱼？赤尾子、白甲、三线子、麻滚等等 。 其实老百姓中称为红尾巴的鱼不只一种 ， 比如说光唇鱼 ， 小口白甲鱼、重口（瓣结鱼）也被统称为红尾巴 ， 红尾巴不用去鳞 ， 因为它是细甲鱼 ， 腮也可以不去掉 ， 因为它生活是清澈的流水中 ， 毫无异味 。 肉质和味道是我们目前公认最好吃的鱼 。 中国公认最好吃的7类鱼 ， 你若是全吃过 ， 请容我叫你一声“大佬”#鳜鱼#石斑#芝麻收藏
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