甜点趣分享|看后瞬间觉得这第一名是实至名归，中国八大菜系之首的鲁菜
众所周知 ， 中国的美食是非常多的 ， 在中国的美食也被分为八大菜系 ， 分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜 。 这些菜都是人们经常吃的 ， 清淡一点的菜就有粤菜和闽菜 ， 而川菜和湘菜的口味就会比较偏辣一些 。
文章图片
但是根据网上的评定 ， 这八大菜系之首却是鲁菜 ， 一开始小优还是很疑惑的 ， 但是看到这几道鲁菜的代表菜之后 ， 瞬间就感觉这第一名是实至名归的 。 第一道就是鲁菜的经典葱烧海参了 ， 这道菜看起来很简单 ， 但是其实制作过程很繁琐 ， 而且吃起来的味道也不简单 ， 葱味香浓 。
文章图片
第二道代表菜就是油爆双脆 ， 主要是用鸡胗、猪肚还有猪腰子做成的 。 这道鲁菜就最考验厨师的厨艺了 ， 对火候很严格 ， 要是时间不够会不熟 ， 要是时间太久了这口感就会很老了 。 不过这油爆双脆要是做的好 ， 味道是非常诱人的 ， 特别下饭 。
文章图片
文章图片
【甜点趣分享|看后瞬间觉得这第一名是实至名归，中国八大菜系之首的鲁菜】第三道就是九转大肠 ， 在民间的叫法就是红烧大肠了 。 主要是把猪大肠经水焯后油炸 ， 再灌入十多种作料 ， 用微火爆制而成 ， 吃起来酸、甜、香、辣、咸五味俱全 。 在山东当地也是很受欢迎的一道名菜 ， 在很多的鲁菜馆都能吃到 。
最后就是红烧黄河大鲤鱼 ， 因为山东北临黄河 ， 所以当地吃的就是黄河的鲤鱼了 。 黄河鲤鱼生活在深水区 ， 头尾金黄 ， 肉质细嫩 ， 是鲤鱼中的极品 。 而鲁菜厨师在做糖醋黄河鲤鱼的时候 ， 就先要把鱼炸熟之后 ， 再淋上、特调的糖醋 ， 酸甜下饭 。 其实鲁菜是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力 ， 所以获得八大菜系的第一名也是实至名归的 。 你怎么看呢？#鲁菜#八大菜系#湘菜收藏
第三道就是九转大肠 ， 在民间的叫法就是红烧大肠了 。 主要是把猪大肠经水焯后油炸 ， 再灌入十多种作料 ， 用微火爆制而成 ， 吃起来酸、甜、香、辣、咸五味俱全 。 在山东当地也是很受欢迎的一道名菜 ， 在很多的鲁菜馆都能吃到 。
最后就是红烧黄河大鲤鱼 ， 因为山东北临黄河 ， 所以当地吃的就是黄河的鲤鱼了 。 黄河鲤鱼生活在深水区 ， 头尾金黄 ， 肉质细嫩 ， 是鲤鱼中的极品 。 而鲁菜厨师在做糖醋黄河鲤鱼的时候 ， 就先要把鱼炸熟之后 ， 再淋上、特调的糖醋 ， 酸甜下饭 。 其实鲁菜是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力 ， 所以获得八大菜系的第一名也是实至名归的 。 你怎么看呢？
推荐阅读
- 小小分享视频|时间有讲究!，泡脚最补肾
- 爱的剧场失眠康复|内心充满着感激与爱的阳光，失眠康复者现身分享：回顾失眠的岁月
- 美味小课堂|分享3道压箱底的早餐，好吃醒脑，学习成绩蹭蹭涨，孩子开学
- 壹号美食公馆|鲜香味美，营养好吃，老少皆宜的家常菜，居家分享金针菇蒜蓉焖虾
- 壹号美食公馆|软烂脱骨，烹饪简单，大人小孩都爱吃，分享沙姜鸡的居家做法
- 阿峰分享美食|味道鲜美，营养丰富，一起来看看吧，油焖大虾的家常做法
- 小食坊|好吃又实惠，上桌全部被抢光~，分享几道家常菜做法
- 第一生活小助手|厨房小常识：新手炒菜掌控油温方法分享
- 张小小的菜|分享冒菜的家庭做法，冒菜怎么做才好吃
- 海玲爱美食|鸭蛋炒粉皮做法分享