吃货|买西兰花时，别只注重个头，老菜农教你5招，以后别瞎买
买西兰花时 ， 别只注重个头 ， 老菜农教你5招 ， 以后别瞎买
夏天到了 ， 许多蔬菜新鲜上市 ， 豆角、丝瓜、茄子都非常水嫩 ， 现在吃真的是再合适不过了 。 除了这些蔬菜之外 ， 还有一种蔬菜也是非常受人们的欢迎的 ， 西兰花 。 西兰花是最近几年才活跃在人们的生活中 ， 西兰花我们最常见的就是在西餐厅里面 ， 一般都是搭配西餐的 ， 在西餐中有很重要的位置 。 西兰花可是个宝贝 ， 它不仅味道鲜美而且很适合爱美的朋友们吃 ， 它是一种低脂肪低热量的食物 ， 不管是用来做汤还是炒菜都非常好吃 。
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西兰花现在超市里就能买到 ， 而且价格不是很贵 ， 人们都可以接受 。 西兰花炒肉非常好吃 ， 我家隔三差五做 。 西兰花里面的维生素含量比较高 ， 吃了以后对身体好 。 西兰花虽然好吃 ， 但是要想挑选到好吃又新鲜的西兰花 ， 可不简单 。 很多人在购买西兰花的时候总是喜欢挑个头大的 ， 认为这样的才好吃 ， 其实不以为然 ， 我们在挑东西的时候不能只看一方面 ， 要多角度考虑 ， 这样才会选到比较优质的西兰花 。
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前段时间回老家 ， 刚好和种菜的老伯学习了一番 ， 知道了挑选西兰花的技巧 ， 现在我把这些技巧分享给大家 ， 5招挑选西兰花的方法 ， 希望对大家有帮助 。
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【吃货|买西兰花时，别只注重个头，老菜农教你5招，以后别瞎买】
第一招：看颜色
我们在购买西兰花的时候首先看到的就是它的颜色 ， 从颜色上我们也可以看出西兰花是否新鲜 。 新鲜的西兰花颜色一般都是鲜绿色的 ， 非常好看让人一眼就能看到 。 不新鲜的西兰花水分都流失了 ， 所以颜色比较暗沉 ， 一般都是墨绿色的 。 从这一点上我们就能看判断出 。
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第二招：看花朵
西兰花上面的花朵非常好看 ， 很多人都是因为这花朵才喜欢西兰花的 ， 长的比较饱满 。 新鲜的西兰花花朵比较饱满没有损伤 ， 而且新鲜的西兰花花朵都是微微隆起的 ， 很有活力 。 不新鲜的西兰花花朵看起来没有活力 ， 懒松松的样子 ， 让人一看就没有食欲 。
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第三招:看花梗
西兰花一般都是用刀切割下来的 ， 我们在挑选的时候可以从花梗上面来挑选 ， 新鲜的西兰花花梗比较有水分 ， 看起来比较鲜嫩 。 枯萎的花梗就是很长时间的西兰花 ， 里面的水分都流失了 ， 所以才会死气沉沉 。
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第四招：闻气味
新鲜的西兰花闻起来有一股淡淡的香味 ， 很迷人 。 像那种时间很长 ， 水分都流失的西兰花闻起来一点闻到都没有 ， 有时还会有一股酸味 ， 这种我们大家就不要挑选了 。
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第五招：看花瓣
新鲜的西兰花花瓣没有一点枯萎发黄的样子 ， 看起来都是绿油油的 。 而那种发黄枯萎的西兰花花瓣是由于放的时间较长 ， 才会出现这种情况 。
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