槐花|诗词与中医|细品白居易的《早蝉》,聊聊槐花的功用

槐花|诗词与中医|细品白居易的《早蝉》,聊聊槐花的功用
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又到了我们的赏识诗词学习中药的时间了 , 今天我们学习的是唐代白居易的《早蝉》 。
早蝉
六月初七日 , 江头蝉始鸣 。 石楠深叶里 , 薄暮两三声 。
一催衰鬓色 , 再动故园情 。 西风殊未起 , 秋思先秋生 。
忆昔在东掖 , 宫槐花下听 。 今朝无限思 , 云树绕湓城 。
译文:
槐花|诗词与中医|细品白居易的《早蝉》,聊聊槐花的功用
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农历六月初七的时候 , 江边树上的蝉开始鸣叫了 。
蝉躲在石楠树茂密的树叶里 , 在傍晚的时候叫上两三声 。
蝉这一叫让我忽觉自己鬓角已白 , 也回不去以前的家了 。
秋风还没开始吹 , 悲伤的情绪就已从心底泛起 。
回想以前还在东宫任职时 , 总是在槐花树下听蝉鸣 。
现在无限的愁绪 , 就像白云覆盖城市 , 让人透不过气来 。
诗中提到的中药:槐花
槐花|诗词与中医|细品白居易的《早蝉》,聊聊槐花的功用
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来源:为豆科植物槐的花朵或花蕾 。 夏季 , 花初开放时采收花朵 , 商品称"槐花";花未开时采收花蕾 , 商品称"槐米" 。 除去杂质 , 当日晒干 。
产地:原产我国北部 , 尤以黄土高原及东北、华北平原最为常见 , 我国南北各地普遍栽培 。
性味:苦 , 微寒 。
功效:凉血止血 , 清肝泻火 。 用于便血 , 痔血 , 血痢 , 崩漏 , 吐血 , 衄血 , 肝热目赤 , 头痛眩晕 。
注意事项:脾胃虚寒者慎服 。
用法用量:内服:煎汤 , 5-15g;或入丸、散 。 外用:适量 , 煎水熏洗;或研末撒 。
功效作用
槐花|诗词与中医|细品白居易的《早蝉》,聊聊槐花的功用
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1.《日华子本草》:治五痔 , 心痛 , 眼赤 , 杀腹藏虫及热 , 治皮肤风 , 并肠风泻血 , 赤白痢 。
2.《医学启源》:凉大肠热 。
3.《纲目》:炒香频嚼 , 治失音及喉痹 。 又疗吐血 , 衄 , 崩中漏下 。
4.《本草正》:凉大肠 , 杀疳虫 。 治痈疽疮毒 , 阴疮湿痒 , 痔漏 , 解杨梅恶疮 , 下疳伏毒 。
5.《医林纂要》:泄肺逆 , 泻心火 , 清肝火 , 坚肾水 。
6.《本草求真》:治大、小便血 , 舌衄 。
7.《本草求原》:为凉血要药 。 治胃脘卒痛 , 杀蛔虫 。
8.《东北药植志》:治疗糖尿病的视网膜炎 。
药食同源:槐花的食疗方
1
槐花炒豆腐
原料:鲜槐花50克 , 豆腐300克 , 水木耳25克 , 葱片15克 , 姜米10克 , 湿粉芡少许 , 盐、酱油各适量 , 味精、料酒各少许 , 清油500克(实耗75克) , 鲜汤半勺 。
制作:取槐花摘洗干净 , 控干水分 , 放盘内 。 木耳改刀 , 同槐花放一起 。 豆腐切成3厘米长 , 2厘米宽的骰牌块 , 放沸水锅内焯透 , 捞出控干水分 。
取炒锅放火上 , 添入清油 , 油热时下入豆腐 , 炸黄捞出沥油 。 锅留底油少许 , 放入葱、姜 , 炸出香味 , 放入豆腐、盐、酱油、味精、料酒、鲜汤 , 炒匀后下入槐花、木耳 , 翻炒均匀 , 勾入小流水芡 , 尝好口味 , 起锅盛盘 , 上桌食用 。
特点与效用:色泽鲜艳 , 软脆鲜香 , 花香味浓 , 降压凉血 。
2
槐花鸡蛋汤
原料:鲜槐花50克 , 鸡蛋3个 , 葱花、姜米各10克 , 水木耳20克 , 盐适量 , 酱油、味精、料酒各少许 , 清油50克 , 香油10克 , 鲜汤3勺 , 湿粉芡适量 。
制作:将槐花摘洗干净放盘内 , 木耳改刀 , 同槐花放一起 。 鸡蛋打碗内 , 加盐用筷子搅开 。 炒锅放火上 , 擦干净 , 下入清油 , 油热时倒入鸡蛋 , 炒成小块 , 盛出 。 鲜汤下锅 , 加入盐、酱油、味精、料酒 , 汤沸时下入葱花、姜米、木耳、鸡蛋 , 再沸时 , 下入槐花搅开 , 勾入流水芡 , 洒入香油 , 尝好口味 , 起锅盛入碗内 , 上桌食用 。


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