大众健康养生说|是真的吗？快来看看吧！，红心火龙果比白心火龙果营养价值更高
火龙果又称红龙果、青龙果 ， 属于一种仙人掌三角柱植物火龙果树的果实 。 还可以作为观赏品 ， 火龙果有很多好处 ， 一般有降血压、降血脂、润肺、解毒、美容等功效 ， 红心火龙果近年来以其赏心悦目的外观和多种营养价值的推广 ， 一度跻身“水果上流社会” 。 而白心火龙果依旧“平庸” ， 也是火龙果 ， 为什么两者差别这么大呢？它们之间有什么不同？红心真的比白心好吗？
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红心和白心的区别
1、味道不一样
除了火龙果的颜色 ， 两种火龙果的口感也有很大差别 。 红火龙果的口感稍甜一些 ， 白火龙果的含糖量没有红心高 ， 所以甜度会比较弱 ， 喜欢吃甜度更高的火龙果 ， 选择红火龙果是对的 。
2、品种不同
许多人可能认为红火龙果是从国外引进的品种 ， 但实际上是从国外引进的白火龙果 。 因为产量高 ， 市场上的白心火龙果最多 ， 而且价格比红心便宜 ， 而红心火龙果是果农的杂交品种 ， 产量较少 ， 所以之前上市比较少见 。
3、不同的热量
在口感上 ， 红火龙果通常比白火龙果甜 ， 含糖量也比白火龙果高 ， 所以卡路里稍高一些 。 
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4、营养价值不同
近几年来 ， 依托于“富含花青素”等宣传 ， 红火龙果的价格一下子超过了白火龙果 。 然而 ， 事实是 ， 火龙果中的花青素只存在于果皮中 。 它的肉是红色的 ， 因为它含有丰富的甜菜红素！甜菜红素是一种植物色素 ， 具有抗氧化、抗炎等作用 ， 但不易被人体分解 。 摄入后 ， 大部分会随大便、尿液甚至汗水一起排出体外 。
不过 ， 这并不意味着白心火龙果就会“输” 。 就膳食纤维含量而言 ， 百新火龙果较好 。 膳食纤维可以促进胃肠蠕动和排便 。 因此 ， 《便秘明星们》多吃白心火龙果 ， 便便不再是问题 。
结论：红心与白心的营养价值差别不大 。 谁更好？这取决于你的需要 。 
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火龙果的功效与作用
1.防止血管硬化
火龙果果实中的花青素含量较高 ， 尤其是红肉的品种 。 花青素是一种效用明显的抗氧化剂 ， 能有效防止血管硬化 ， 从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基 ， 有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防 ， 抑制痴呆症的发生 。
2.排毒护胃
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白 ， 这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合 ， 通过排泄系统排出体外 ， 从而起解毒作用 。 此外 ， 白蛋白对胃壁还有保护作用 。
3.美白减肥
火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维 。 
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4.预防贫血
火龙果中的含铁量比一般的水果要高 ， 铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素 ， 摄入适量的铁质还可以预防贫血 。
5.其他价值
【大众健康养生说|是真的吗？快来看看吧！，红心火龙果比白心火龙果营养价值更高】火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等 。 花可干制成菜、颜色可提炼食用色素 。
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