小妮子|餐前吃一盘香辣开胃，大热天下饭神菜，凉拌豆腐皮做法很简单
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豆腐皮是大家平时经常吃的凉菜 ， 在吃火锅、麻辣烫、夜宵等的时候都可以看到它的身影 。 面质柔软劲道 ， 吃起来非常的有口感 。 并且因为物美价廉的特点 ， 逐渐成为百姓餐桌上的一道家常菜 。
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豆腐皮性平味甘 ， 有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效 。 并且豆腐皮营养丰富 ， 蛋白质、氨基酸含量高 ， 是一道不错的营养食材 ， 是一个男女老少皆可食用的佳品 。
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那么好 ， 小编就来教大家做这道美味的家常小菜 ， 凉拌香辣豆腐皮 。
凉拌香辣豆腐皮
食材：
豆皮300g
蒜末适量
小米椒适量
葱花适量
花生碎适量
黄瓜丝适量
香菜适量
辣椒面适量
芝麻适量
做法：
1.豆皮丝准备好 ， 黄瓜切丝 ， 香菜切段备用
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2.所有酱料调料混合在一起 ， 可以根据自己口味调整
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3.锅中烧开水 ， 加豆皮焯一分钟捞出过凉
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4.再倒入大盆中 ， 加入调好的料汁
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5.好的料汁 ， 放入黄瓜丝、香菜、花生碎拌匀
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6.搅拌均匀
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7.装盘开吃
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结语
夏季饭前吃一盘凉拌豆腐皮是最适合不过了 ， 解馋开胃 ， 放入芝麻和麻油更香哦
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