柔掌慕雁|别直接放水就煮，谨记3点技巧，米饭粒粒分明，还香软，焖米饭时
导语：焖米饭时 ， 牢记3点技巧 ， 粒粒分明还香软 ， 原来焖米饭也有技巧
焖米饭是居家过日子天天都会做的 ， 虽然人们常说北方馒头、南方大米 ， 但是随着变化 ， 大米饭已经成为了各地老百姓日常餐桌上常会出现的主食 ， 焖一锅大米饭 ， 粒粒分明还香软 ， 即使没有菜也能吃半碗 ， 其实想要做出美味的食物 ， 食材选择是一方面 ， 最重要的还是人们对于制作食物细节的态度 ， 认真对待烹饪 ， 做出的食物口感才会更加好 ， 这焖米饭虽说是再普通不过的事情了 ， 但真正想要蒸的米饭好吃也是需要技巧的 ， 大家需要牢记别直接将大米放在水中就煮 ， 谨记其中的3点小技巧 ， 米饭才会粒粒分明而且还香软好吃 ， 下面我们一起学习做法 。
焖大米饭的方法技巧：
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备用食材：
大米300克 ， 清水适量；
制作过程：
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第一步 ， 首先大米准备出适量 ， 可以根据实际情况来准备 ， 无需固定用量 ， 然后将准备好的大米放入一个容器中 ， 加入清水 ， 将大米仔细淘洗两遍 ， 然后倒掉淘洗的水；
第二步 ， 重新在盛有大米的容器中加入清水 ， 水量最少也要保证可以没过大米 ， 然后让其在水中浸泡15分钟 ， 待浸泡的时间差不多后 ， 即可开始焖大米；
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第三步 ， 电饭锅准备出来 ， 将泡好的大米连同之前浸泡的水一同倒入在电饭锅的内胆中 ， 注意水量需要高出大米表面2厘米 ， 如果水量不够 ， 需要再添加；
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第四步 ， 待处理好之后 ， 即可将内胆置于电饭锅中 ， 加上盖子启动焖饭的程序开始 ， 焖饭的过程中便可以准备菜 ， 待焖饭的程序结束后 ， 即可打开盖子；
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第五步 ， 用勺子充分翻动蒸熟的米饭 ， 需要保证底部也要翻动 ， 充分翻拌均匀后 ， 即可加上盖子 ， 持续保温的状态 ， 差不多10分钟的时间 ， 即可将蒸熟的大米饭盛出享用 ， 特别香软好吃 。
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小编总结：
焖米饭看似是一件非常普通的事情 ， 但实则制作也是有技巧的 ， 想要焖出的米饭好吃 ， 掌握好方法才可做成功 ， 就如同蒸馒头想要成功 ， 发酵、揉面等等过程都要做好 ， 焖大米饭也一样 ， 从一开始淘洗米到最后焖煮 ， 每一步都需要做好 ， 大米饭才会做成功 ， 讲究一点的烹饪 ， 才会更加让家人爱上在家吃饭 ， 可能对于一些人来说 ， 总是会发现同样的食材 ， 饭店焖的大米饭口感便要比自己在家做的好许多 ， 其实这便是因为饭店大厨有经验 ， 掌握了其中的技巧 ， 而大家也不用担心 ， 我焖米饭的这个方法用了很多年了 ， 次次都成功 ， 大家也可以放心尝试 ， 相信你也能焖出粒粒分明并且香软的大米饭 。
烹饪小技巧：
1、大米淘洗干净后 ， 需要放入清水中浸泡一会 ， 为的是让大米可以充分吸饱水 ， 这样蒸的大米饭才会更加饱满 ， 浸泡好的大米放入锅中焖饭的时候 ， 注意水量要高于大米表面2厘米 ， 这个水量焖的米饭不容易夹生；
【柔掌慕雁|别直接放水就煮，谨记3点技巧，米饭粒粒分明，还香软，焖米饭时】2、如果你选的大米品质不好或者是有陈米 ， 可以选择在焖饭的水中滴入几滴植物油 ， 焖出来的米饭会更加油润光泽 ， 如果出现水放少了 ， 米饭夹生的情况 ， 可以将程序结束的大米翻拌均匀 ， 然后加入少许的事情 ， 继续焖饭的程序；
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