第十美食街天热想吃雪糕，不妨用正上市的芒果做，天然无添加，口感绵密香甜
现在已经立夏了 ， 温度也是越来越高 ， 在饮食方面大家都会选择消暑降燥效果好的 ， 毕竟天一热人的心情就容易烦闷 ， 如果多吃一些消暑可口的食品 ， 身心也会感到非常愉悦的 。 而雪糕就是非常适合在夏季里食用的食品 ， 一般来说雪糕就是用砂糖 ， 奶粉 ， 鸡蛋 ， 香精以及淀粉为主要原材料 ， 经混合调剂冷冻而制成的食品 。 每到夏天 ， 各个超市小卖店雪糕的销量都会非常的好 ， 吃起来冰冰凉凉 ， 能够有效解暑降温 。
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因为雪糕非常受欢迎 ， 所以其口味种类也是越来越多 ， 不仅仅可以用牛奶砂糖制作雪糕 ， 添加了各种口味水果做成的雪糕 ， 味道是非常不错 ， 也别有一番风味 。 而今天我要给大家介绍的 ， 就是用现在正上市的芒果做成的雪糕 ， 虽然芒果是一种热带水果 ， 但是现在在内地也非常常见 ， 而且芒果的营养价值也高 ， 将其和牛奶一起做成芒果雪糕 ， 吃起来冰冰凉凉 。 那接下来我就将在家里做芒果雪糕的方法分享给大家 ， 自己在家里做是天然无添加的 ， 卫生方面可以大可放心 ， 感兴趣的朋友就赶紧跟着步骤学一学吧 。
【名称】芒果雪糕 。
【所需食材】芒果 ， 细砂糖 ， 淡奶油 ， 牛奶 。
【方法及步骤】
1、首先将芒果准备好 ， 将其放在清水中冲洗一遍 ， 然后将外面的皮去掉 ， 再将芒果肉切成合适大小的块状备好 。 接下来拿出干净的搅拌机 ， 将切好的大部分块状芒果粒放入搅拌机中打成泥状 ， 另一小部分芒果丁放在一旁备用 。
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2、芒果搅拌成泥状之后 ， 将其拿出放入合适大小的容器中 ， 然后根据个人的口味往里面加入适量的牛奶和细砂糖 ， 用勺子将其充分搅拌均匀 。
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3、接下来拿出另外一个干净的容器 ， 将适量的淡奶油倒入其中 ， 然后用电动打蛋器将淡奶油打发 。 注意不用充分打发 ， 只需要将奶油打发成稍微有点流动性就可以了 ， 大概十秒钟的时间就足够了 。
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4、奶油打发好了之后 ， 将其倒入之前盛有芒果牛奶以及细砂糖的混合物中 ， 然后再将之前剩下的一小部分芒果丁放入其中 ， 用勺子将其充分翻匀 。 注意不要画圈圈搅拌 ， 只需要上下翻动就可以了 。
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5、下一步将准备好的雪糕模具充分清洗干净 ， 然后用厨房纸巾擦干其表面的水分 ， 确保其无油无水 ， 然后将雪糕棒插入其中 ， 再将搅拌好的混合物均匀地倒在上面 。 倒好之后记得用双手拿起模具轻轻的震一下 ， 这样雪糕的表面就会更加的平整 。
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6、接下来在雪糕模具上盖上盖子 ， 然后放入冰箱里冷冻六个小时以上 ， 就可以将其拿出脱模食用了 。
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【温馨提示】
1、之所以要留一点芒果丁在翻动的时候放入 ， 是为了雪糕吃起来更有口感 。
2、芒果最好是用水仙芒 ， 而且一定要熟透了 ， 这样吃起来才够香、也够甜 。
很多人总以为芒果雪糕和芒果冰淇淋是一种食品 ， 其实是错误的 相比于冰淇淋 ， 雪糕吃起来口感更硬一点 ， 没有冰淇淋那样特别软滑 。 在芒果雪糕的制作过程中 ， 虽然所用的原材料也用搅拌机进行搅拌了 ， 但并没有冰淇淋所要求的工序那么严格 ， 制作起来也更加的方便 ， 而且保存起来也非常容易 ， 不需要花费很多精力 。
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